Kilis kök flyttade till Istanbul! Unika smaker gladde gommen...

Från olivolja till himmelsk lera, från Kilis pan till katmer, de unika lokala smakerna av Kilis fördes till Istanbul.

hölls i Istanbul "Från Oylum Höyük till idag" Kilis kök” Kilis kök introducerades vid evenemanget. Kilis Gastronomy Promotion med stöd av İpekyolu Development Agency knuten till ministeriet för industri och teknik En fantastisk organisation som heter "Kilis Cuisine From Oylum Höyük to The Present" utfördes. Många produkter från Kilis-specifik himmelsk lera, Kilis pan, Kilis katmer och olivolja till sur kebab introducerades. Under ledning av Kilis Gastronomy Ambassador, Kilis Chef Yunus Emre Akkor, fick gästerna smaka på Kilis berömda rätter.

Kilis guvernör Recep Soytürk sa att de arbetar för att föra Kilis till en bättre plats i det turkiska köket och världens kök, ”Det finns Gaziantep i norra Kilis och Hatay i väster. Båda är mycket seriösa gastronomistäder och de är kända i Turkiet och i världen. Det finns en mycket liknande potential i Kilis. Det finns nästan 200 typer av mat. Vi har både livsmedel och produkter som vi får geografiska beteckningar för. Nu har vi den här potentialen, men vi är inte lika kända som Gaziantep och Hatay. Vi vill marknadsföra både Kilis och våra produkter. Vi är här för att presentera Kilis historiska platser. Det är en bra publik. Vi är väldigt glada över det. Vi har en specialprodukt som vi får geografiska beteckningar för, vi har olivolja. Vi har jobbat i ca 3 år. Vi fick totalt 16 utmärkelser, både i Turkiet och i världen. Vi både ändrade produktionssätt, ökade kvaliteten och ökade marknadsföringsvariationen. Vi introducerar det för kökskockar och köpare med sådana evenemang.”

Kilis guvernör Recep Soyturk

"16 WORLD AWARDS DELADES TILL KİLİS OLIVEOIL"

Kilis guvernör Recep Soytürk betonade att Kilis borde ha en plats mer i det turkiska köket och världsköket. "Det finns Gaziantep i norra Kilis och Hatay i väster. Båda är mycket seriösa gastronomistäder och är kända i Turkiet och i världen. Det finns en mycket liknande potential i Kilis. Det finns nästan 200 typer av mat. Vi har både livsmedel och produkter som vi får geografiska beteckningar för. Nu har vi den här potentialen, men vi är inte lika kända som Gaziantep och Hatay.

Vi vill marknadsföra både Kilisi och våra produkter. Vi är här för att presentera Kilis och dess historiska platser. Det är en bra publik. Vi är väldigt glada över det. Vi har en specialprodukt som vi får geografiska beteckningar för, vi har olivolja. Vi har jobbat i ca 3 år. Vi fick totalt 16 utmärkelser, både i Turkiet och i världen. Vi både ändrade produktionssätt, ökade kvaliteten och ökade marknadsföringsvariationen. Vi introducerar det för kökskockar och köpare med sådana evenemang. Således säljer våra bybor oliver till sitt värde, och våra fabriker säljer olivolja till sitt värde. De ökar sin inkomst" sa.