Vad är Kolot-ost? Hur tillverkas Kolot-ost? Hur används Kolot-ost vid matlagning?

Det finns olika typer av ost i vårt land. Vissa av dem kommer direkt till borden, medan andra läggs till måltiderna. Kolotost är bland de sorter av ost som kan läggas till måltiderna och förbli i smak. Vad är inte mycket känt kolotost? Vad är Kolot-ost av? Hur används Kolot-ost? Du kan granska vår artikel för att ta reda på det.

Är du redo att lägga till ytterligare en bland kalcium- och mienaralkällsorterna? Ost gjord av ko- och getmjölk kan föredras vid varje måltid eftersom den i hög grad uppfyller kroppens vitaminbehov. Nu presenterar vi dig kolotost Ostar, som tar plats i rostat bröd eller ostplattor till frukost och i sallader för andra måltider, är kända för sina unika egenskaper. Smältbar kolotost, som ofta konsumeras i Svarta havet och används särskilt för matlagning, är inte särskilt vanlig att äta ensam. Den har funktionen att smälta och sträcka sig när den utsätts för värme och har en hård struktur i kyla. Ansedd vid första anblicken som cheddarost, är kolotost också känd som golote, kolote och kolof. Eftersom Kolot-ost innehåller en hög mängd fett är den inte lämplig för kostnäring. Denna ost, som har en unik arom och gul färg, finns definitivt på borden i Erzurum, Trabzon, Bayburt, Rize och Artvin. Kolotost, som är känd för att innehålla 1,5 gram salt i en 100 gram skiva, är inte alltför salt.

Rekommenderad av experter och fördelaktigt för hälsan, kolotost stärker immunförsvaret tack vare vitaminer och mineraler. Kolotost, som spelar en viktig roll i cellförnyelse, spelar en viktig roll i muskel- och benutveckling.

HUR MAN GÖR KOLOTOST?

För att bereda denna ost krävs färsk komjölk. Sila mjölken i en emaljerad gryta och låt den vila i 1 dag. Kräm kommer att bildas på väntemjölken. Ta denna kräm åt sidan med hjälp av en skopa.

Tillsätt sedan färskt uttryckt mjölk till mjölk i emalj. Koka vid cirka 40 grader. Tillsätt löpe i den ojämna mjölken vid full kokning. För 20 liter mjölk, tillsätt 2 matskedar löpe och blanda väl.

Efter att ha väntat i 2 timmar för att jäsa, uppstår mörkare och gelning och mjölken måste filtreras. Sila den i en ren trasa.

Låt den vila i 12 timmar i en påse eller trasa och salta den. Du kommer att se att den är klar för konsumtion genom att hålla den på en sval plats i 3 månader.

VILKEN MAT ANVÄNDS KOLOTOST?

Genom att lägga Kolot-ost till varma rätter kan du tillaga vilken måltid du vill. Du kan använda den för att laga mat särskilt i Svarta havet köket. Med colotost riven på tomatsoppa kan du lägga till en annan touch i soppan.

Du kan använda kolotost i smörgåsar, på pizza eller i pitamortel med lugn och ro.