Vad är skillnaden mellan kolstål och gjutjärnspanna? Vilket är bättre, kolstål eller gjutning?

Miscellanea / by admin / October 11, 2023

Att välja kastruller och kastruller är mycket viktigt för många människor som vill laga goda och hälsosamma måltider. "Carbon steel" och "Cast iron" pannor, som sticker ut bland många olika panntyper, blir oumbärliga i kök. Så, är gjutjärnspannor eller kolstålpannor bättre? Här förklarade vi skillnaderna mellan kolstål och gjutjärnspannor för dig...

Kök, där läckra måltider tillagas och har blivit oumbärliga för tetimmar, framstår som favoritområdena i våra hem. Vi använder många köksmaskiner för att göra våra kök, där vi tillbringar större delen av dagen, mer funktionella och bekväma. Speciellt vid matlagning är enkla och hälsosamma lösningar av stor vikt vid denna tidpunkt. När vi väljer bland grytor och stekpannor tillverkade av olika material, vänder vi oss till val som är både långvariga och högkvalitativa. Kolstål, som har blivit förstahandsvalet för många människor, och gjutjärn Vad är skillnaderna mellan kokkärl? Låt oss ta en titt på detaljerna om skillnaderna och användningsområdena för dessa två typer av kokkärl.

Vad är Thermomix och hur man använder det? Vilka är Thermomix-funktionerna? Vad kan Thermomix göra? RELATERADE NYHETERVad är Thermomix och hur man använder det? Vilka är Thermomix-funktionerna? Vad kan Thermomix göra?

VAD ÄR GJUTJÄRN? GRIDDEL ÄR DET FRÄNT, VILKA ÄR DESS FUNKTIONER?

Utmärker sig med sin hållbarhet och korrekta värmeavledningsegenskaper gjutjärnspannorEftersom den värms upp långsamt på låg värme, tillåter den att maten tillagas jämnt och jämnt. Du kan välja många tillagningsmetoder som att steka, sautera, ånga och baka i gjutjärnspannor som kan hålla maten varm under lång tid.

Pantyper

Eftersom det används över tid har det en naturlig effekt på det. anti-vidhäftande (non-stick) lager Denna typ av panna är också långvarig tack vare sin solida struktur och kan användas i generationer när den sköts på rätt sätt.

Stekhäll

Slipande rengöringsmaterial och stålull ska aldrig användas för att rengöra gjutjärnspannor.

gjutjärnspanna

VAD ÄR KOLSTÅL? KOLSTÅLPANNA ÄR DET FRÄNT, VILKA ÄR DESS FUNKTIONER?

Kolstålspannor, gjorda av kolstål som fördelar värmen jämnt, drar till sig uppmärksamhet med sin förmåga att hålla maten varm under lång tid och fördela värmen jämnt. Kolstål, som har en matt yta jämfört med blankt rostfritt stål, har en lätt struktur. Mycket framgångsrik prestation inte bara vid stekning, ångning, bakning utan även vid sautering. utställningar.

panna av kolstål

VILKA ÄR SKILLNADERNA MELLAN KOLSTÅLPANNA OCH GJUTJÄRNSPANAN?

Kolstålpannor värms upp snabbare än gjutjärnspannor och kan hålla värmen under en längre tid. Dessutom, eftersom det är mer ledande än gjutjärn, ger det lika uppvärmning med färre hot spots.

Skillnader mellan kolstål och gjutjärnspannor

Gjutjärnspannor är inte lämpliga för att laga mat som ägg och pannkakor. Men pannor av kolstål är perfekta för att laga ägg, omeletter och pannkakor, samt fisk som är ökända för att sticka.