Vad är cannoli och hur görs det? Italiensk dessert raps recept

Se till att servera cannoli-dessertreceptet, en av det italienska kökets mest kända desserter, till dina speciella gäster.

Vi gör cannoli (canoli), som är en mycket populär dumpling i Amerika och Italien, kallad "Cannoli Siciliani" i Italien. Cannoli är en dumpling fylld med söta ingredienser i stekt rörformad deg. Denna läckra dessert är också väldigt enkel att göra. Nya smaker berättar kulturen och historien om platsen där de hör hemma i din första upplevelse. Vad sägs om att gå på lite upptäcktsfärd genom att prova den vänliga och nära kulturen på Sicilien hemma?

RELATERADE NYHETERVad är dolci och vad betyder dolci? betydelsen av italienska dolci

CANNOLI RECEPT:

MATERIAL

För deg;

200 gram mjöl (1 kopp)
30 gram strösocker (3 matskedar)
1 tsk vaniljextrakt
1 tsk rivet apelsinskal
1 ägg

Till ostfyllningen;

200 gram ricottaost (eller färsk ostmassa)
4 matskedar strösocker
1/2 kopp krossade pistagenötter

TILLVERKNING:

Sikta mjölet i en mixerskål och gör en pöl i mitten.

Kombinera alla degingredienserna i denna pool och börja knåda.

Vi kommer att få en väldigt hård deg. Slå in degen i kylen och låt vila i minst en timme.

Bryt av bitar från den vilade degen och kavla ut dem så tunna och runda som möjligt.

Hetta upp oljan väl.

Linda de runda degbitarna på metallpinnar, tryck till fogarna hårt och släng dem i den heta oljan.

Stek i ca 3 minuter tills de är gyllenbruna.

Ta ut den, lägg den på en pappershandduk och låt den svalna.

I en annan skål, vispa ricottaost, strösocker väl och fyll i gräddröret.

När degen har svalnat tar du bort metallstavarna och fyller dem med ostkräm.

Doppa båda ändarna av krämen i de krossade jordnötterna och lägg över till serveringsfat.

Smaklig måltid...