Vad är ädelostsås och hur görs den?

Blåmögelostsås, som är den bästa såsen för vingar med buffelsås, är väldigt populär på sistone. Istället för färdiga roquefortsåser kan du tillaga din egen sås på bästa sätt och konsumera den till den mat du vill ha. Vad är ädelostsås och hur görs den?

Blåmögelost är halvmjuk ost med skarp, salt smak. Den är gjord med kulturer av den ätbara mögeln Penicillium och producerar blå eller gröntonade fläckar eller ådror i ost. Ost, som passar det krämiga såsälskande franska köket med olivolja krämiga pastasåser, kan också läggas till såser tillagade med soltorkade tomater. Roquefortost, som kan läggas till kycklingrätter som en sås på köttbitar i filéstil, ingår i suffléer och pannkakor som tillagas på lyxrestauranger. Idag ger vi dig receptet på Blue Cheese-sås.

BLUE OST SÅS RECEPT:

MATERIAL

200 gram labneh
100 gram lätt majonnäs
4 matskedar (60 ml) Blåmögelost, smulad
1 matsked (15 ml) citronsaft
2 matskedar (30 ml) gräslök, finhackad

RELATERADE NYHETERVad är Roquefortost och hur konsumeras den? Vad är användningen av Roquefortost?

BLUE OST SOS

TILLVERKNING

Blanda labneh, lätt majonnäs och citronsaft i en medelstor skål tills du får en homogen blandning.

Tillsätt ädelost och gräslök och blanda igen.

Servera med Bakade Buffalo Wings och stjälkselleri.

Smaklig måltid...