Vad ska man äta för iftar? Vad ska man tänka på när man fastar?

Den välsignade månaden Ramadan har anlänt. Den första frågan som kom att tänka på var vad man bör tänka på i kost och hur man har en balanserad kost. Efter att ha varit hungrig hela dagen har vi sökt dig som undrar hur du ska äta en måltid utan att trötta magen. Detaljer finns här...

Näring är mycket viktigt i Ramadan, sultanen på elva månader. För att vara mer motståndskraftig mot hunger och törst som upplevs under dagen, är det nödvändigt att vara uppmärksam på maten som konsumeras vid sahur och iftar.

Ett utmärkt exempel på suhoor från Iskembahce-företagaren Hüseyin Duran:

Ramadanmånaden, som den mest värdefulla månaden för muslimer, är en dyrbar tidsperiod då andlig tillfredsställelse uppnås i motsats till fysisk hunger. För att uthärda all denna hunger och törst bekvämt är iftar lika viktig som sahurmåltiden. Vi, som Yasemin.com-teamet, vill undersöka hur ett exempel på iftar-meny ska vara för dig. Vi besökte İşkembahçe i Göktürk och en intervju med företagsägaren Hüseyin Duran vi gjorde.

VAD BÖR TÄNKAS PÅ NÄR IFTAR öppnas?

• I iftar ska ett glas vatten drickas efter att ha brutit fastan med dadlar eller oliver.
• En skål med soppa bör konsumeras samtidigt som man bryter fastan.
• Efter soppan ska en minifrukost göras med ramadan pita och iftarrätter, inte direkt få mat på tallriken.
• En mängd olika delikatessprodukter som ost, oliver, honung, sylt, valnötskärnor kan föredras bland iftarmåltider.
• En långsam middag uppdelad på flera måltider bör ätas till skillnad från en snabb måltid på iftar.
• Om du vill kan du ta en paus från din måltid i 10-15 minuter efter att du druckit soppa, och efter en liten pratstund kan du få en nyttig måltid på tallriken.
• Vattenbehov under Ramadan; Drycker och livsmedel som hemgjord fruktjuice, säsongens frukter, soppa, yoghurt bör intas och 2-2,5 liter vatten bör drickas med intervaller efter iftar.
• Under Ramadan är det nödvändigt att aktivera matsmältningssystemet, som förblir inaktivt under dagen. Fibrös mat som nötter, havregryn, katrinplommon, äpplen, persikor och bananer som reglerar tarmrörelser bör konsumeras mellan iftar och sahur.

VAD KAN FINNAS I EN EXEMPEL IFTAR-MENY?

• iftar
• Datum
• Oliv
• Ost
• Pita
• Pacanga bakverk
• påläggssallad
• Linssoppa
• Ris
• Tomat Peppar Fries
• Rostbiff
• Lammgryta (alternativ)