Vad är en glutenfri diet? Hur ska de som är på glutenfri diet äta under Ramadan?

Glutennäring är en diet som ofta tillämpas av dem som inte bör konsumera gluten eller som inte föredrar att konsumera gluten. På grund av dess effekter på kroppen bör patienter på en glutenfri diet också vara uppmärksam på sin kost under Ramadan. Så, hur ska de som är på en glutenfri diet äta under Ramadan? Svaren på alla dessa frågor besvaras av expertdietist Sümeyye H. Han berättade med mörka knep. Här är svaren...

Problemet med att smälta gluten är vanligast vid ett tillstånd som kallas celiaki på det medicinska språket. Vissa hälsoproblem ses hos personer som är känsliga för gluten, som inte kan smälta proteinet som kallas gluten. Av denna anledning måste patienter med glutenkänslighet vara mycket försiktiga med maten de äter och deras kost. Denna sjukdom ses även hos personer som är allergiska mot gluten. Personer med detta tillstånd måste helt ta bort gluten från sin dagliga kost. Hur ska glutenfria dietare matas under ramadan, som många människor har forskat på på internet? Expert dietist Sümeyye H. Kara gav de nödvändiga tipsen. Här är svaren:

RELATERADE NYHETERVad är giktdieten? Fantastisk dietlista för giktpatienter

HUR SKA DEN GLUTENFRIA DIETEN ÄTA I RAMADAN?

• En glutenfri diet bör också fortsätta under ramadan. Eftersom antalet måltider minskar i ramadan bör antalet måltider mellan iftar och sahur ökas så att ämnesomsättningen inte saktar ner.
• Sahur kan inkludera ett lätt frukostalternativ med ost, ägg, mycket grönt, mjölk eller yoghurt.

glutenfria kosttips i ramadan

• Långsiktig mättnad kan uppnås genom att välja glutenfritt bröd eller majsbröd för sahur.
• Som varje individ borde göra på sahur, bör de som följer en glutenfri diet konsumera minst 1 liter vatten. Dessutom bör vattenförbrukningen i allmänhet fördelas mellan iftar och sahur, och minst 2,5 liter vatten bör förbrukas.

hur man gör glutenfri kost

• Långvarig fasta kan sänka din kognitiva och fysiska prestation. Var därför noga med att inte hoppa över sahur.
• Istället för sorbetdesserter, gör lättare val som vanlig glass och sockerfria mjölkdesserter.
• Ät mat långsamt och noggrant, undvik snabbmat.
• För iftar och sahur, välj livsmedel som innehåller högt protein- och näringsvärde, bovete och fullkornsris.

• Man ska inte glömma att gluten finns i delikatessprodukter. Föredrar delikatessprodukter med glutenfri inskription genom att kontrollera produktetiketterna.
• Om du föredrar att äta ute, välj mat som grillat kött, kyckling och sallad. Var uppmärksam på möjligheten till gluten i såser och kryddig mat.

För dina frågor kan du nå oss från Instagramkontot:@dyt.sumeyyekara