"Yalıköy köttbulle" registrerad i Ordu! Hur gör man Yalıkoy köttbullar?

Registreringsintyg för geografisk beteckning gavs till "Yalıköy-köttbullar", som identifieras med namnet Yalıköy Mahallesi i Fatsa-distriktet i Ordu. Med den senast köpta produkten ökade det totala antalet geografiskt märkta produkter i staden till 7 stycken. Så vad är speciellt med Yalıköy köttbullar? Hur det är gjort? Här är receptet:

Nötkött, som rengörs från brosk och nerver och skärs i kuber, används. Yalıkoy köttbullar Ansökan till det turkiska patent- och varumärkesverket med titeln "Geografisk beteckning och traditionell produkt" godkändes den 1 februari 2022. Ahmet Ultav, chef för avdelningen för jordbruk och boskapstjänster i Metropolitan Municipality, särskilt utanför provinsen. att köttbullar konsumeras med glädje i Yalıköy District, som är en frekvent destination för ankommande passagerare och turister. berättade. Ultav uppgav att melocan (törnspets) stek, Ordu taflan pickle och Mesudiye torrt bröd (golit) som de ansökte om nya geografiska produkter är under utredning.

Med Yalıköy-köttbullarna ökade antalet produkter registrerade med Ordus geografiska beteckning till 7.

Kryddorna i köttbullarna, som tillagas i varmt och rikligt med olja, hålls hemliga.

yalıköy berömda köttbullar

YAKIKOY KÖTTBOLL RECEPT:

Halit Yılmaz, som har sålt köttbullar i Yalıköy District i cirka 10 år, beskriver Yalıköy köttbullar så här:

"Den här köttbullen har en 55-årig historia. En unik smak här tillagas i rikliga mängder het olja. Den tillagas dagligen och serveras efter kundens önskemål.

Vi smaksätter denna patty med kryddor. Den innehåller inga tillsatser och är en naturlig produkt. Eftersom det är sommarperiod nu är det stor efterfrågan och aktivitet. Specialiteten hos denna köttbulle är varm och mycket olja, den kan inte tillagas på grillen. Dess form är också annorlunda och den är inte som de andra.” 

Smaklig måltid...