Hur gör man enklast grönkålssoppa? Grönkålssoppa recept

Visste du att svartkål, som är en av Svarta havets mest nyttiga livsmedel, är godare och hälsosammare när det snöar? Du kan lagra vitaminer genom att göra soppa med grönkål, som är en av vintermånadernas nyttiga livsmedel. Så hur görs denna grönkålssoppa? Receptet finns i detaljerna i våra nyheter...

KLICKA HÄR FÖR VIDEO AV NYHETERNA KOLLA PÅ

För den som letar efter ett nyttigt och praktiskt sopprecept har vi ett underbart recept som kommer att bli en speciell vitaminförråd och stärka ditt immunförsvar. Det är den grundläggande maten för människorna i Svarta havet (Artvin, Bartın, Kastamonu, Zonguldak, Karabük, Giresun, Ordu, Rize, Trabzon). Under vintermånaderna är det ännu godare med kallt väder och dess vitamin ökar ännu mer. Tack vare sin höga vitamin K-halt stärker den koncentrationen. Det är effektivt mot störningar i nervsystemet, glömska och även Alzheimers.

Vill du laga en enkel soppa till middag med grönkål kan du ta en titt på receptet vi har lagat åt dig.

FARS RECEPT FRÅN MAT VLOGGER TANT HAYRIYE OCH Dotter YELDA RECEPT PÅ LOKAL UTMANINGSSOPPA...

RECEPT FÖR UTMANINGSSOPP:

MATERIAL

1 knippe grönkål
Ett halvt kilo färska kidneybönor
1 kopp halv majs
1 låda färsk majs
2 grön paprika
3 lökar
2 matskedar majsmjöl
ister
1 sked tomatpuré
2 skedar smör
Flytande olja
paprika

TILLVERKNING

Tvätta grönkålen i förväg, hacka den fint och koka upp den.

Förbered buljongen.

Häll av buljongen och skär köttet i små bitar.

Koka delad majs, kidneybönor och majs separat.

Fräs löken i olja.

Tillsätt vitlöken i den lätt rosa löken och fräs tillsammans.

Tillsätt ister i storleken av ett ägg och stek det med lök.

Tillsätt paprikan och stek dem.

Svansfettet rostat med lök, vitlök, peppar tas bort.

Tillsätt smör och tomatpuré och blanda.

När tomatpurén är väl rostad tillsätts det kokta och hackade köttet och blandas.

Tillsätt den tvättade bulguren och blanda.

Kokt svartkål tillsätts och blandas.

Kidneybönor och delad majs tillsätts också.

Tillsätt buljongen och blanda.

Kokt majs tillsätts också och får koka.

Salt slängs.

2 skedar majsmjöl löses i vatten och läggs till den kokande soppan och kokas i 10 minuter.

Soppan tas från elden och serveras.

Smaklig måltid...

TIPS PÅ UTMANINGSSOPPA:

• Svartkål måste kokas så att den inte ger en bitter smak till soppan.
• Svansfett bör användas eftersom lukten av inre olja är intensiv.
• Den rostade svansen ska tas ur grytan utan att tillsätta oljeingredienserna.
• Färska kidneybönor och majs bör användas för smak.
• Splittrad majs är oumbärlig i lokala recept och bör användas efter önskemål.
• Majsmjöl bör lösas med vatten och tillsättas i soppan för att undvika lukten av mjöl och för att öka densiteten.