Stor framgång från Saffransproducenten Münevver Ezelsoy! Dess vikt är 90 tusen TL...

Münevver Ezelsoy, som bor i Hatay, säljer det röda saffran han odlar till länder som USA, Nederländerna och Japan för 90 tusen lira per kilo.

Saffran, som först odlades i Safranbolu och producerades i Hatay, som har blivit det andra produktionscentret i Turkiet, har varit i hög efterfrågan den senaste tiden. Man producerar saffran, som har en viktig plats i både läkemedels- och kosmetikindustrin. Munevver Ezelsoyväckte uppmärksamhet med sina framgångar.

Münevver, som bor i Yayladağı-distriktet i Hatay, sa att hon först startade den här verksamheten i liten skala. "Jag började producera saffran för 5 år sedan. Jag undersökte noggrant innan jag började, vad är saffran Varför ska jag lägga till? Jag lärde mig att det är en mycket värdefull produkt och att det är en mycket bra produkt ekonomiskt. Vi började i liten skala för att se om det skulle anpassa sig. 100 kilo under det första året, 2. Vi ökade till 250 kilo samma år, vi planterade totalt 2 och en halv hektar. Vi fick 850 kilo saffranslökar från 2 och en halv hektar." använde fraserna.

Ezelsoy betonade att sylt också kan göras av saffran, och fortsatte sina ord enligt följande:

"Vi kan få 750 gram rött saffran från 1 kg till 1 tunnland. Återigen finns det gult saffran vi använder till krydda, de är båda från samma blomma, och vi kan använda blomman som sylt. Efter att vi har förberett jorden använder vi djurgödsel. Gödseln vi använder köper vi av människor som tar med sina djur på bete. Det råder vattenbrist i vår by och saffransplantan är en växt som inte vill ha vatten. Om det regnar i september behöver vi inte vattna alls. Vi planterar den en gång, den stannar på fältet i 3 år. Men vi bekämpar ogräs."

Münevver sa att de skickar saffran inte bara i landet utan även till Amerika, Nederländerna, Kina och Japan. "Saffran är en växt som används både inom läkemedelsindustrin och högkvalitativ kosmetisk industri, och den gula delen som krydda. Vi skickar huvudsakligen till Amerika, vi skickar även till Nederländerna, Kina och Japan. Det skulle vara bättre om vi kunde befästa dessa fyra kopplingar, faktiskt har vi inte bråttom." sa.