Hur gör man grönsakssoppa i restaurangstil? Perfekt recept på grönsakssoppa

Vi har ett sopprecept som får ditt hus att dofta gott och värma dig när du flyr från kylan eller regnet och går in i huset. Vad sägs om att göra grönsakssoppa i restaurangstil hemma? Receptet på grönsakssoppa, som kan konsumeras av dietare, vars 1 portion är 143,3 kalorier, finns i vår artikel.

Sopprecept är en av de mest eftertraktade middagarna de dagar då vintern står för dörren. Vem skulle inte vilja dricka en soppa som får ditt hus att dofta gott och värma dig när du flyr från kylan eller regnet och går in i huset? Kom igen, låt oss prova en av de smaker du drack i den restaurangen idag och vars smak finns kvar i din gom och hemma. grönsakssoppa i restaurangstil låt oss göra.

Det här är inte som grönsakssopporna du vet; Den har inte konsistensen som puré, den är utan grädde och med korn av grönsaker. Vi har förberett en enkel soppa åt dig med den enklaste och godaste varianten av grönsaken. Du kommer att älska det när du sked den här helande soppan hemma som om du äter den på samma restaurang.

RECEPT PÅ RESTAURANGSGRÖNSÖKSOPPA:

MATERIAL

1 lök
1 morot
1 potatis
1 zucchini
2 matskedar smör
1 matsked olivolja
4-5 matskedar vermicelli
5 glas vatten
1 matsked (högt) mjöl
1 glas vatten Mjölk
1 tsk salt

RELATERADE NYHETERHur gör man grön vintersoppa? läkande grön soppa recept

TILLVERKNING

Tvätta och skala alla grönsaker väl. Hacka löken, zucchinin, potatisen och moroten i lika stora bitar.

Lägg 1 msk smör och olivolja i grytan för att bryna grönsakerna lätt.

Stek först löken lätt, tillsätt sedan potatisen och morötterna och fortsätt steka i ytterligare 2-3 minuter.

Tillsätt zucchinin, blanda lite till och tillsätt vattnet. När det börjar koka, tillsätt vermicelli.

RELATERADE NYHETERHur gör man kryddad grönsakssoppa? Kryddat recept på grönsakssoppa

Stäng locket och låt koka på medel-låg värme tills grönsakerna är mjuka.

Smält resterande 1 msk smör i en kastrull.

Tillsätt mjölet och stek tills mjöllukten är borta. Det räcker att steka i 3-4 minuter på låg värme.

Tillsätt långsamt mjölken under omrörning.

Koka den på låg värme i 3-4 minuter så att det inte blir några rester, den blandas med en visp så att den får väldigt lite konsistens.

Ta bort från spisen utan att låta den tjockna ordentligt.

Tillsätt långsamt den mjölkiga blandningen du rostade i grönsakerna i grytan.

Eftersom det inte är en ägg- eller yoghurtblandning kommer den inte att klumpa ihop sig utan blanda den tills den är helt blandad för att bli homogen.

Efter kokning i ytterligare 2-3 minuter på låg värme, tillsätt salt och blanda.

Om du vill kan du servera med en klyfta citron.

Smaklig måltid...