Vad är stomjölk "kumis"? Vad betyder kumis i den episka serien?

Kumissen, som används flitigt i Centralasien, blev ett hett ämne efter att den visades i tv-serien Destan. I det episka tillståndet, Centralasien och tidigare, vad är kumis, det vill säga stos mjölk, och vad görs av denna mjölk? Svaren på dina frågor finns i detaljerna i våra nyheter.

Destan, den tidstypiska serien av ATV-skärmar, fortsätter att väcka nyfikenhet i varje avsnitt. I serien, där Ebru Şahin och Edip Tepeli delar huvudrollerna, lockar detaljerna i den centralasiatiska kulturen publikens uppmärksamhet. Omnämns ofta i serien "kumiss"Ordet satt på publikens agenda. En lokal dryck, även känd som mare's milk, kumiss har en viktig plats i den turkiska kulturen. Ordet "Kimiz" används flitigt i Centralasien och är känt i många samhällen som uiguriska, kazakiska, kirgiziska.

SÅ VAD MENAR VI?

Kumis är en traditionell dryck som erhålls genom jäsning av stomjölk. Det är fortfarande en viktig dryck bland mongolerna och turkiska folk som kirgiziska, bashkiriska, kazakiska, jakuter, uiguriska och uzbekiska som bor i de centralasiatiska stäpperna. Producerad av stomjölk, som är rik på mjölksocker, är kumiss en vitaktig vätska.

Kumis var berusad av stammar som bodde i Turkestan och Mongoliet i Centralasien.

HUR GÖR VI?

För att göra kumiss är stomjölk absolut nödvändigt. Produktionsfasen startas genom att den tidigare kumissen tillsätts till stoets mjölk. I vissa regioner hålls en del kumiss för jäst, för att göra kumiss senare. När mjölk tas från ston blandas den lagrade jäströda med denna mjölk.