Şanlıurfa -kvinnor kommer att öppnas till Europa med registrerad smak

Egna produkter tillagda i kooperativet som etablerats av kvinnor från olika yrken och missgynnade grupper i Şanlıurfa kommer att dekorera europeiska bord.

Missgynnade och från olika yrkesgrupper i Şanlıurfa kvinnaEgna produkter tillagda i kooperativet som etablerats av företagen kommer att dekorera de europeiska borden. För ungefär 8 månader sedan i staden TOBB Women Entrepreneurs Board, Şanlıurfa Turizm Geliştirme A.Ş. och Eyyübiye kommun Med stöd av Urfa Agro Women's Initiative samlades 21 kvinnor från olika yrken. Han grundade sitt kooperativ.

Kvinnor, som fick stöd för maskiner och utrustning från handelsdepartementets kooperativa stödprogram (KOOP-DES), njöt av stadslivet i det industrikök som de hyrde i Şanlıurfa Technopolis. För att producera produkter som kulince, kibbeh, öppen mun, krokig mun, isot, isot sylt, peppar och aubergine torkade frukter, som är dess registrerade produkter, i en organisk och hygienisk miljö. satte igång.

Kvinnor skickar sina produkter till många städer i landet på kort tid och förbereder sig på att öppna sig för den utländska marknaden efter den intensiva efterfrågan.

Urfa Agro Women's Initiative Production and Business Cooperative President Cevahir Asuman Yazmacı berättade för Anadolu Agency (AA) att det registrerade varumärket i staden att de gick samman för att producera produkter i en mer naturlig och hygienisk miljö och presentera dem för konsumenten. berättade.

Yazmacı sa att de försöker visa det bästa exemplet på kvinnors solidaritet och samhörighet:

"Vi etablerade vårt kooperativ i februari. Som kooperativ ansökte vi till handelsministeriet. Vi hade rätt att få maskiner och utrustningsstöd inom ramen för KOOP-DES-programmet.

Vi började producera våra produkter genom att hyra köket i Teknokent. I vårt kooperativ som vi etablerade med 21 kvinnor arbetar 10 missgynnade kvinnor, inklusive syrier. Vi kan öka antalet till 20 då och då.

Förutom de ekologiska torra livsmedel de brukade göra hemma, förbereder de produkter som har geografiska beteckningar i en mer hygienisk miljö. För närvarande gör vi isot, torkad aubergine, paprika, isotmarmelad, torkade tomater och paprika, samt produkter som varma förrätter, semsek, fyllda köttbullar och Külünce. Vårt främsta mål är att stärka kvinnor både ekonomiskt och socialt. Våra kvinnors händer är riktigt läckra, vi kommer att börja skicka dessa produkter utomlands. Vi börjar få förfrågningar. "

Aslı Melik, livsmedelsingenjör och medlem i kooperativet, sa att deras produkter är efterfrågade trots deras nyetablering.

Med att de fortsätter sin produktion med säsongsbetonade produkter från regionen, sa Melik:

"Vi torkar produkterna helt i solen i ett hygieniskt område bort från stadens luftföroreningar. Eftersom den traditionella metoden som våra kvinnor känner bäst är soltorkningsmetoden. Vi kombinerar traditionella metoder med vetenskap för att producera en mer hygienisk och godare produkt. Vi gör detta samtidigt som vi behåller det maximala näringsvärdet. "