Vad är kokorec gjord av? Tips för att göra den enklaste kokorec

Har du någonsin provat att göra kokorec, en av de mest populära gatudelikatesser, hemma? Istället för att köpa kokorec, som är både rejält och gott, kan du enkelt göra det hemma i hygieniska miljöer. Hur fungerar? Låt oss lära oss hur man gör kokorec hemma tillsammans ...

Kokorec är en slags slaktbiprodukt som är gjord av fårens tunntarm och mumbar i Anatolien och Balkan, insvept i en flaska och stekt över en koleld. Kokoreç, som mest äts på natten, är en smak som älskare inte ger upp. Även om tarmarna som används vid framställning av kokorec kan tillhöra nötkreatur eller små nötkreatur, är användning av tarm som erhålls från dammande lamm att föredra när det gäller smak. Kokorec består av två delar, den första är den inre delen och den andra är den yttre delen. Det är nödvändigt att linda mumbarn med sin inre del, lökad och kryddad. Sedan lindas den yttre delen av tunntarmen. Medan tarmarna är inslagna, lindas de in genom att lägga olja emellan. De oumbärliga ingredienserna i kokorec är tomater och timjan. Om du vill förbereda utsökt kokorec hemma, vilket kan vara skadligt om det äts för mycket, kan du ta en titt på vårt recept.

RELATERADE NYHETERHur man gör den enklaste kryddade soppan? Enkla sätt att laga mat

KOKOREÇ RECEPT:

MATERIAL

2 paprika
2 paprika
300 gr. kokt lammkokorec
1 matsked smör
1 matsked olivolja
Mycket timjan, paprika
2 halva bröd
Salt

hur man gör kokorec

TILLVERKNING

Ta först oljan i pannan och stek den finhackade paprikan väl.

Tillsätt sedan den finhackade kokoreçen.

Blir det för klibbigt, tillsätt vatten och fortsätt rosta.

När kokoreçerna är kokta, tillsätt smör, kryddor och salt och blanda.

Efter rostning i 2 minuter, ta den på skärbrädan och skär tunt med linjer.

Ta tillbaka den tunna kokoreçen i pannan och blanda i 5 minuter.

Du kan ta det mellan brödet och servera det med chilipeppar och timjan.

Smaklig måltid...