Vad är giktdieten? Bra kostlista för giktpatienter

Gikt är känt som en slags ledinflammationssjukdom som har kommit fram i den senaste tiden och ses hos många människor. Personer med denna sjukdom bör definitivt uppmärksamma sin kost. Så vad är giktdieten, hur man matar i gikt, vilka livsmedel bör undvikas? Här är svaren ...

Gikt, som är en sjukdom som man stöter på i alla åldrar, är också känd som den rika sjukdomen och sultans sjukdom bland människorna. Gikt, en metabola sjukdom, är vanligare hos människor som konsumerar mycket kött och alkohol. Gikt orsakas av att ha för mycket urinsyra i kroppen. Dessutom uppstår urinsyra som ett resultat av nedbrytning av puriner i maten du äter. Av denna anledning måste giktpatienter vara mycket försiktiga med maten de äter och deras kost. Det bör minska konsumtionen av livsmedel som innehåller puriner. Här är gikt dietVi har listat de saker som bör och inte bör konsumeras. Låt oss se tillsammans ...

RELATERADE NYHETERVad är en online -diet, hur görs det? Kostlista online!

För dem som vill ha en hälsosam kost vid gikt, expert dietist Sümeyye H. Kara gav de nödvändiga tipsen. Här är de förbjudna livsmedel i gikt från Kara, de livsmedel som ska ätas i gikt och allt om näringsrekommendationer i vår artikel ...

DIETICIAN SUMEYYE H. NÄRINGSREKOMMENDATIONER I GUT FRÅN LAND

• GUT orsakas av förhöjda nivåer av urinsyra i blodet (urinsyra är en avfallsprodukt som finns i urinen) eller från njurarna. från låg utsöndring eller överdrivet intag av puriner, som förvandlas till urinsyra i kroppen, med vissa livsmedel. har sitt ursprung
  
• Purinrika livsmedel bör avlägsnas från kosten eller konsumeras i den mängd som fastställs av nutritionisten.
  
• Fett ökar ansamlingen av urinsyra i kroppen. Därför bör man uppmärksamma mängden olja som förbrukas.
  
• Öka din fysiska aktivitet. Träning hjälper till att hålla urinsyranivåerna låga.
  
• Stekt och rostad mat bör undvikas.
  
• Konsumtionen av grönsaker och frukter som inte är rika på puriner bör ökas (så mycket som önskas, förutom svamp, ärtor, spenat, blomkål).
  
• Var noga med att dricka mycket vätska.
  
• Alkohol och alkoholhaltiga drycker bör undvikas.
  
• Kaffe och te påverkar inte bildandet av puriner i kroppen. Man bör dock vara försiktig så att man inte dricker mer än 2-3 koppar kaffe och te per dag.
  
• Den ska ätas med jämna mellanrum och lite efter lite.
  
• Du bör ta bort ohälsosamma fetter som margarin, fett, talg och ister från ditt liv.
  
• Konsumtionen av rött kött bör minskas.
  
• Det är förbjudet att konsumera mjälte, snopp, hjärta, korv, salami, korv, anka, ansjovis, sardiner, skaldjur, gås och små fiskar.
  
• Frukt som körsbär, jordgubbar, blåbär och grönsaker som innehåller mycket vatten som zucchini och gurkor hjälper till att upprätthålla urinsyrabalansen i blodet.
  
• Fettmjölk, yoghurt, ost och kolsyrade livsmedel ska inte ätas.

FÖRSLAG

1. Använd kokta, grillade eller ugnskokta metoder när du lagar mat. Stek inte för mycket eller fet.
   
2. Var noga med att konsumera mjölk och mejeriprodukter utan fett eller låg fetthalt.
   
3. Var noga med att konsumera mycket grönsaker utan olja, med undantag för förbjudna grönsaker.
   
4. Var noga med att äta tillräckligt med frukt varje dag.
   
5. Undvik överdriven sockerhalt.
   
6. Håll dig borta från alla typer av bearbetade och förpackade livsmedel.
   
7. Du kan äta drycker som handgjord fruktjuice, limonad, kompott. Konsumera inte överdriven kolsyrade och söta drycker som cola, fanta, läsk.
   
8. Måttliga purinhaltiga livsmedel som kött, baljväxter, förbjudna grönsaker eller bulgur bör inte konsumeras tillsammans samma dag. Endast en av dem bör väljas.
   
9. Konsumera måttliga mängder purininnehållande livsmedel och konsumera inte livsmedel som innehåller överskott av puriner på något sätt.

FÖRBUD 

• Helmjölk, yoghurt 
  
• Feta buljonger och rätter gjorda med dem
  
• Slaktbiprodukter (lever, njure, mjälte, snopp, tunga, hjärna, kokoreç ..)
  
• Korv, bacon, korv, salami
  
• Alkoholhaltiga drycker
  
• Kaviar, musslor, bläckfisk, hummer, ansjovis, sardiner
  
• Kikärter, nötter
  
• fuldfeta ostar
  
• Friterade, rostade, sås-tillagade rätter
  
• Fullvete, råg, havrebröd, kex 
  
• Tillagad mat med okända ingredienser
  
• Socker och söta livsmedel, godis (honung, sylt, marmelad, melass ..)
  
• Bakverk, pajer, muffins, kakor, kakor, kakor etc.
  
• Grädde, grädde, majonnäs
  
• Animaliska fetter (smör, margarin, svansfett ..)
  
• Viltkött (gås, anka, rapphöns, vaktel, kanin ..)
  
• Alkohol 
  
• Stekt ägg bör inte konsumeras.

FOTNOT:

- fettfria eller fetma mejeriprodukter bör konsumeras 
- vitt bröd eller majsbröd kan konsumeras
- Kokt ägg är att föredra.

EXEMPEL 1500 KKAL TARMLISTA FÖR TARMPATIENTER

FRUKOST

• Osötat ljust te eller lind
• 1 ägg (varannan dag) (omelett i en panna utan olja, menemen, kokt)
• 2 skivor ost (inget fett, inget salt) (3 skivor på den äggfria dagen)
• Obegränsade tomater, gurkor, gröna (oljefria)
• 2 skivor vitt bröd

1. DRÖMMÅTT

• 1 portion frukt

MIDDAG

• 1 sked soppa (ingen olja, inget mjöl, ingen grädde, ingen buljong) (baljväxter bör inte föredras)
• 8 matskedar vegetabilisk mat (exklusive spenat, ärtor, blomkål, svamp)
• 6 msk kokt pasta (utan olja)
• 1 skål yoghurt eller tzatziki (fettfri)
• Sallad (utan olja, med mycket citron, utan granatäpplesirap)

2. DRÖMMÅTT

• 1 portion frukt
• 1 skurk (utan kli)

KVÄLL

• 2 skedar soppa (inget fett, inget mjöl, ingen grädde, ingen buljong) (kan vara kall soppa)
• 2 köttbullar (60 g) kött eller kyckling eller fisk eller kalkon eller en måltid tillagad (exklusive slaktbiprodukter, viltkött, liten fisk, kaviar, ansjovis) (ej stekt)
• Eller 8 msk baljväxter (utan kött)
• 8 matskedar vegetabilisk mat (exklusive spenat, ärtor, blomkål, svamp)
• 1 skål yoghurt eller tzatziki (fettfri)
• Sallad (utan olja, med mycket citron, utan granatäpplesirap)

MAT MED LÅG PURIN:

Mat i denna grupp kan konsumeras fritt i näringsprogrammet för giktpatienter.

• Mjölk och dess derivat
• Ost
• Ägg
• Bröd
• spannmål
• Socker
• Frukt
• Grönsaker (2. utom de i gruppen)

MAT MED MODERAT PURIN

Mat i denna grupp kan konsumeras på ett begränsat sätt i näringsprogrammet för giktpatienter.

• Kött, kyckling, fisk, kalkon → upp till 2 köttbullar (60 g)
• Baljväxter (torkade bönor, kikärter, bönor, linser etc.) → 8 matskedar
• Bulgur → 8 matskedar
• Ärtor, sparris eller svamp → 4 msk
• Spenat, blomkål, mangold, brysselkål, purslane → 5 msk

Livsmedel som innehåller höga kvantiteter av purin:

Livsmedel i denna grupp bör inte ingå i kostprogrammet för giktpatienter.

• inälvor
• viltkött
• liten fisk
• Kaviar
• Ansjovis
• Bröd av kli, havre och råg