Vad är Wasabi och hur tillverkas det? Med vilka rätter äts Wasabisås?
Miscellanea / / July 13, 2021
Wasabisås, som vi har börjat höra de senaste åren i vårt land, är faktiskt en av favoritsmakerna i Fjärran Östern-köket. I dagens nyheter har vi diskuterat alla detaljer om wasabi, som äts med sushi och är bland de hetaste såserna i världen.
Wasabi är en växt som tillhör korsfamiljen. Roten av denna växt, även kallad japansk rädisa, används som kryddor i rätter på grund av dess intensiva och starka smak och bitterhet. Denna kryddor, vars latinska namn är Wasabi, kommer från japanska och fjärran östra köket och finns på borden i sushi-restauranger i vårt land. Eftersom det konsumeras inte bara med sushi utan också med all fisk i världsköket, har det blivit ett måste för fisk. Wasabi är extremt fördelaktigt och anses vara ett naturligt antibiotikum av läkare. Den är inte bitter förrän den är riven från rotdelen. Den skarpa smärtan försvinner efter 15 minuter. Så snart den når konsistensen av pasta bör den serveras så snart som möjligt.
- Enligt forskning neutraliserar wasabi, som renar huden från död hud, också bakterier. Det förhindrar blodproppar mot tillstånd som cerebral pares, huvudvärk och hjärnblödning. Den verkliga wasabiväxten är dock mycket sällsynt och mycket dyr. Det är därför falsk wasabi produceras med pepparrot, senap, stärkelse och grön matfärgning. Real wasabi är mycket svårt att hitta utanför Japan.
RELATERADE NYHETERHur man äter sushi? Hur man gör sushi hemma? Sushi knep
RELATERADE NYHETERVad är kimbap? Hur man gör det enklaste Kimbap? Göra gimbaps hemma
Vissa asiatiska livsmedelsbutiker erbjuder äkta wasabirötter. 8-10 $ De säljer till olika priser. Så du kan förstå att wasabi är verkligt tack vare dessa priser.
RELATERADE NYHETERVad är Ceviche och hur tillverkas Ceviche? Ceviche-trick
HUR ANVÄNDS WASABI?
När du förbereder sushi, lägg wasabi mellan ris och andra ingredienser; På detta sätt kan wasabi behålla sin smak under en längre tid. Färska wasabiblad är ätbara, finns även i smakbladen från rötterna.
ETIKETTER
DELA MED SIG
Din kommentar har skickats.
Ett fel uppstod när du skickade din kommentar.