Vad är ostmassa och hur man gör ostmassa hemma? Knep av ostmassa

Har du försökt göra ostmassa, som är oumbärlig för frukost, själv hemma? Med det hemlagade ostmassoreceptet kan du göra läckra ostmassor och ge dig en hälsosammare kost. De som vill göra sin egen ostmassa hemma undrar hur man gör ostmassa hemma. Låt oss lära oss att göra ostmassa tillsammans:

Ostmassa är en av osttyperna. Ostmassa tillverkas av färsk pastöriserad mjölk under osttillverkningsprocessen. Bakteriekultur och löpe tillsätts så att mjölken koagulerar. När mjölken koaguleras skärs den i kuber. Detta resultat är en blandning av vassle och ostmassa. Ostmassa, som i allmänhet erhålls från komjölk, produceras genom att värma och koagulera vassle som produceras under ostproduktion i en panna. Därefter filtreras de bildade blodpropparna med hjälp av en trasa. Ostmassa produceras av vassle, som produceras särskilt vid produktion av cheddarost. Anledningen är att lite mjölkfett också passerar in i vasslan medan det kokar medan cheddar. Det finns två typer av ostmassaprodukter, med eller utan salt. Ostmassa, som har ett mycket högt näringsvärde, ger många fördelar för människokroppen tack vare de mineraler och vitaminer som den innehåller.

KLICKA LÄS: HUR MAN GÖR LABNEOST? GÖR LABNE OST HEMMA

- Innehåller höga halter av mineraler och vitaminer, ostmassa stärker immunförsvaret och gör kroppen mer motståndskraftig.
- Att vara en kalciumbutik som andra mejeriprodukter spelar ostmassa en viktig roll i benutvecklingen. Samtidigt kan ostmassa användas vid behandling av olika bensjukdomar som kan uppstå i senare åldrar.
- Även om ostmassa erhålls från komjölksjuice innehåller den inte antigena proteiner.

LORAN OSTRECEPT:

MATERIAL

1,5 kg obehandlad mjölk
1 citronsaft
1 tesked salt

KLICKA LÄS: HUR MAN GÖR KOLOTOST HEMMA? KOLOT OSTRECEPT

TILLVERKNING

Koka mjölken i en djup kastrull, tillsätt citronsaft eller ättika och blanda. Mjölk börjar sluta.

Koka den ojämna mjölken i några minuter till och samla klumparna som börjar bildas i durkslaget. Fortsätt denna process tills all mjölk har fastnat i ost.

Filtrera ostar du samlar in med en ren ostduk och sil tills vattnet rinner väl. När du tillsätter saltet är din ostmassa klar.

I detta kylskåp kan ost vara i 2-3 dagar. Vattnet som finns kvar i potten kan användas som vassle nästa gång du gör ost, eller så kan du lägga det i soppor.

Smaklig måltid...

HUR DU Äter LORAN OST?

Förutom att det ger många fördelar för människokroppen är ostmassa bland de lokala ostvarianterna som ofta konsumeras i vårt land med den smak som den erbjuder till borden. Du kan servera ostmassa, den renaste formen av mjölk, salt, mindre salt och osalt till din frukost. Du kan också äta ostmassan, som du kan konsumera rå, genom att steka den i en kastrull.

Denna ost med en unik smak som du kan konsumera genom att blanda med olika kryddor; Det ger också smak till bakverk som bakverk och bakverk. Du kan öka smaken av sallader genom att lägga dem till sallader tillagade med säsongsgrönsaker. Kompletterar pizzor med sin smak, ostmassa är bland de ostvarianter som berikar pannkakor när det gäller protein på grund av dess näringsinnehåll.