Vad är uzbekisk pilaf och hur kokas den? Det enklaste uzbekiska pilafreceptet

Uzbekisk pilaf, den lokala smaken i Centralasien, är ett utsökt recept för dem som är uttråkad av vanligt ris. Vi är säkra på att du kommer att gilla denna pilaf, som är ganska utsökt på egen hand. Så vad är uzbekisk pilaf och hur görs den? Här är alla detaljer om uzbekisk pilaf:

Även om det inte är känt av många människor, är uzbekisk pilaf bland de läckra rätterna på borden. Det finns alltid undersökningar om beredningen av denna maträtt, vilket gör det mycket svårt att göra men fascinerar dem som konsumerar den med sin smak. Så mycket att även om dess produktion inte är känd av många människor, vill denna smak, som lämnar en smak i smak hos dem som stöter på den någonstans och konsumerar den, göras omedelbart av de som smakar den. Uzbekisk pilaf är oumbärlig vid borden i Centralasien. Prova den oumbärliga pilaf så här. Här är receptet på uzbekisk pilaf blandat med lammkött ...

ÖZBEK PILAVI RECEPT:

MATERIAL

1 och en halv matsked smör
1 och en halv matskedar solrosolja
600 gram mager lamm
2 koppar baldo ris

 2 medelstora lökar 
4 glas varmt vatten
1 vitlök
salt-
4 medelstora morötter
en halv tesked kummin
en halv tesked kanel

TILLVERKNING

Hacka grönt lammkött grovt. Hacka sedan löken för matlagning. Skala morötterna efter tvätt och skär dem i tunna tandpetare.

Blanda riset i varmt vatten i en separat skål. ca 15-20 minuter vänta. Lägg sedan olja i en kastrull och värm. Tillsätt det tvättade och hackade lammköttet i potten och koka. Efter att ha rostat köttet, tillsätt 4 koppar varmt vatten och fortsätt tillagningen på låg värme tills köttet är mjukt.

För att förbereda riset på andra sidan, lägg smöret i en stor kastrull och smält det. När smöret smälter, tillsätt lökarna och stek tills de blir rosa. Tillsätt sedan morötterna och blanda.

Ta lammköttet som du kokt i en annan kruka på tallriken. Tillsätt buljongen till riset. Tillsätt sedan riset och blanda. Efter att ha tvättat ett vitlökhuvud, lägg det i mitten av riset. Tillsätt sedan kummin, salt och kanel och blanda.

Täck över och låt koka på låg värme. När riset har kokats kan du lägga till jordnötter, råa mandlar och russin i det. Du kan servera den efter att den svalnat lite.

Smaklig måltid...