Hur man gör original salep hemma? De enklaste knep för att göra sahlep

Vad sägs om att smutta på varm sahlep medan du chattar med dina nära och kära på vintern? Du kan både njuta av vintermånaderna och laga hälsosamma salebi hemma. Det finner också smak med sin doft som sahlep, vilket är fördelaktigt för att öka bröstmjölken och kanel tillsätts till den. Så hur man gör sahlep hemma?

Salep är en växtart med en enda rot som härrör från familjen Orchidaceae (orkidéer). I vårt land produceras sahlep mestadels i Bucak-distriktet i Burdur. 90% av det saleb som produceras används vid glassframställning. Det är känt att salep, en traditionell turkisk dryck, kom in i våra liv på 800-talet med antagandet av islam och förbudet mot alkohol. I det ottomanska palatset användes också salep-växten, som var ett av sultanpastmaterialen, bland filosofernas pastaframställningsmaterial från Ibn-i Sina. Salep pulver innehåller stärkelse-liknande glukomannan substans. När detta ämne möter mjölk börjar det svälla, vilket gör att mjölken kondenseras och salpens konsistens uppnås. En sahlep som underlättar matsmältningen, är bra för magen, ökar kroppens motstånd och reglerar luftvägarna är oumbärlig för vintermånaderna. För dem som undrar hur man gör sahlep hemma diskuterade vi det i vår artikel idag.

REA RECEPT:

MATERIAL

4 glas mjölk
En matsked pulveriserad sahlep 
En kopp strösocker
En tesked kanel

TILLVERKNING

Koka mjölken i potten. Tillsätt sedan den pulveriserade sahlepen i den och blanda den snabbt.

Tillsätt kanel och socker i den förtjockande blandningen och fortsätt blanda på låg värme.

Du kan servera kokande salebi genom att sätta en kanelstång på den.

Smaklig måltid...