Hur man gör den enklaste mamma och dotter? Tricket att göra mamma dotter

En av de berömda köttbullarna i Malatya, mor och dotter, är bland de smaker du bör prova, eftersom den är både tillfredsställande och mycket näringsrik. I vissa regioner kan du se receptet på jungfrun med mamman, som konsumeras som en måltid på grund av mindre vattenförtjockning.

Moder dotter soppa, Turkiet konsumeras ofta på öarna men det är en unik Malatya soppa. Som förrätt är Kızlı-soppan analyserad med brutet ris, semolina och små köttbullar som kallas Nesting, tillagade med kikärter, kött och yoghurt. "Moderlamm" Även känd som denna soppa, lärs den från generation till generation. Om du vill göra den här läckra soppan hemma kan du ta en titt på det recept vi förberedde.

ANALI FLICKSOPP:

MATERIAL

För ytterkakorna:

1,5 koppar fin bulgur
1 ägg
Salt
3 msk mjöl
Inre material;

200 gram nötkött
1 medelstor lök
Malad peppar
Salt och peppar
1 kopp kokta kikärter
200 gram kokt kött
1 msk tomatpuré
Olja och salt

TILLVERKNING

Blötlägg bulguren i lite varmt vatten. När det mjuknar, tillsätt tomatpasta och salt och knåda.

När degen börjar bli tjock, tillsätt ägget och mjölet och fortsätt knådningsprocessen.

Stek sedan lök och köttfärs i en kastrull. Tillsätt kryddorna, blanda och lägg åt sidan.

Ta små bitar bulgurdeg och öppna den som fyllda köttbullar, lägg blandningen du har förberett i den och stäng.

Fortsätt processen tills fyllningen är klar och gör sedan tomma degar.

Lägg vattnet i potten och koka köttbullarna du förberett.

NOTERA: Tillsätt en halv citronsaft och salt i vattnet så att köttbullarna inte öppnas.

Lägg lite olja och tomatpuré i en stekpanna, stek lite och tillsätt kokt kött och kikärter.

Lägg buljongen på den och koka den tills den smälter. Kasta köttbullarna vi har kokt och koka en sten till. Du kan servera den varm.

Smaklig måltid...