Den okända sanningen i melassjord! Vad är melassjord och vad gör den?

Melassjord, som är en av hemligheterna för kvinnor som bor i Anatoliska länder, är nästan oumbärlig för tillverkning av melass. Melassjord, som inte alla vet, är faktiskt ett stort mirakel. Så vad är melassjord och vilka ämnen finns i den? Här är alla detaljer:

Melassjord är en vit jordtyp som innehåller 50-90% kalk. Det används för att klargöra mustet vid tillverkning av melass. Även om det är lokalt känt som vit jord, marin eller synagogen i Kilis-regionen, används ingen jordtyp för att tillverka melass i Amasra-regionen. De som använder melass, som är källan till läkning, kan inte berätta utan att nämna att det har mirakulösa effekter. Melass, som kommer till borden som ett resultat av en lång ansträngning, kan göras av olika frukter. Jorden som användes för att göra melass, som skapades av kombinationen av arbete och tålamod, var också en fråga om nyfikenhet. Pekmez-jord erhålls mestadels från regionerna där Oxenbergen finns, särskilt från våra städer som Antalya, Muğla och Burdur. De som vill hitta melassjord, som är en slags fossil rest, kan erhållas från pålitlig överföring eller från melassproducenter som vi möter på gatumarknaden.

KLICKA LÄS: HUR DU GÖR Druvmolassor hemma?

HUR Och VAR ANVÄNDER MOLASSE GRUND?

- Melassjord som används vid produktion av melass framställd med traditionella metoder tillsätts för att ge melass fluiditet och konsistens.
- Det anses vara klart från måste i melass.
- Melassjord som tillsätts för sedimentering av de fasta ämnena i melassblandningen kan användas vid framställning av melass helt valfritt. Du kan också göra melass utan att använda den.

VAD ANVÄNDS I STAD MOLASSEJORD?

När du förbereder melass behöver du inte lägga till melassjord. Du kan lägga till bakpulver eller bakpulver. Många lokalbefolkningen lägger till bakpulver eller bakpulver i det stadium där melasspulver kommer att tillsättas.