Hur görs taratorsås? Äkta taratorsåsrecept

Till skillnad från dess smak är tarator, som är en enkel sås, ett recept som passar mycket bra, särskilt med fisk. Vi delar med dig hur du gör tarator och de trick du kan sätta bredvid recept som du kan förbereda varma.

Används som doppssås tillsammans med snacks som potatischips taratorsås Det kan tillagas på kort tid med gammalt bröd, valnötter, ansträngd yoghurt, vitlök, olivolja, citronsaft och salt. Taratoren, som ger gommen en festmåltid, är krispig utanför såsen, och insidan är mjuk. Denna smak, en av de oumbärliga delarna av det turkiska köket, används särskilt för fisk, liksom för bläckfisk och musslor. Namnet på taratoren, som ligger i köken i Balkanländerna, kommer härifrån.

TARATOR SOS RECIPE:

MATERIEL

6 skivor gammalt bröd
6 matskedar valnötter
8 matskedar olivolja
4 matskedar filtrerad yoghurt
3 tsk nypressad citronsaft
4 vitlöksklyftor
1 tesked salt
10 kvistar dill

TILLVERKNING

Krossa det gammala brödet i en liten behållare. Dra brödsmulorna tillsammans med valnöt i matprocessorn.

Blanda den med olivolja, riven vitlök, färskpressad citronsaft, ansträngd yoghurt och salt och låt den vila i kylen för vila.

Du kan servera taratorsås som väntar i kylen och få en konsistens, liksom varma förrätter eller så finhackad dill som bottensås.

Smaklig måltid...