Hur man gör melon fyllda? Läckra melon fyllda recept

Vi är här med ett recept som tillagas ofta i Ottoman Palace-köket. Vi delar med dig receptet för fyllning av meloner, som sultanerna äter kraftigt från Ramadan-borden. Här är receptet för melonstoppning:

Melon fylld Även om det inte är en vanlig maträtt i dagens turkiska köket, är det som många frukträtter och fyllning. 15. och 16. Melonstoppning, som har en viktig plats i århundradets ottomanska palatskök, gjordes under andra hälften av november 1539, En magnifik måltid som presenterades i skålen från det soliga bröllopet Suleiman den magnifika, Shah Cihangir och Beyazıt, vid omskärelsebröllopet. Äter. Det är också en indikation på att dessert och salt används tillsammans i osmanska köket. Melon, som töms med en sked efter att ha delat den i hälften och tagit bort frönen; fylld med pansar, smaksatt med en mängd kryddor och rostad lammkött, fylld med mandel, russin, fyllda jordnötter och bakad. Du kan titta på detaljerna i vår artikel för att laga den här läckra smaken hemma.

MELON STUFFAD BESKRIVNING:

MATERIEL

1 medium vintermelon 
För melonsås:
1 matsked smör
1 flick dill
1 vänd persilja
1 kaffekopp varmt vatten

För insidan;

2 små lökar
1 matsked smör
1 kaffekoppmandel, pistasch, vinbär
450 gram nötkött
1 kaffekopp baldo ris
1 vippa dill persilja
En halv tesked salt, peppar, pulver koriander, kryddor 

TILLVERKNING

Först av allt kan du börja med att förbereda den inre murbruk. Tvätta riset, koka i saltlake och lägg åt sidan.

Smält smöret i en stekpanna och stek löklökorna tills de blir rosa.

Fortsätt sedan rostningen genom att tillsätta köttfärs och de återstående ingredienserna. Tillsätt riset i blandningen efter rostning i 5 minuter och vrid i 2-3 minuter.

Ta bort de övre delarna av melonen och häll dem inuti med en sked, inte för tunn.

Fyll den inre morteln i mitten av melonerna. Stek i 200 graders ugn i 15 minuter.

Lägg smöret i ett separat tak och sauter bitarna från meloner. Tillsätt persilja och chilipeppar.

Du kan servera melonblandningen som du förberett genom att lägga den bredvid det fyllda köttet.

Smaklig måltid...