Vad är Fava, hur skapas det? Det enklaste fava-receptet

Känd som bred bönapasta bland människorna är fava faktiskt tillverkad av många baljväxter. Fava med livsmedel som linser och kikärter som är puré är både lätt och pryder borden. Smaken av fava, som är unik för den kretensiska regionen, är fortfarande mycket vanlig idag. Om du vill förbereda fördjupade recept för presentationen kan du pröva favören.

faveär en av de mest utsökta formerna av torkade bredbönor och det kan beredas på kort tid. Efter att ha tagit bort de inre skinnen i den proteinrika bredbönan, konsumeras den genom att tillsätta olivolja och dill till favaen som skapas genom att koka och krossa de torkade kornen. Fava, som serveras som en aptitretare på restauranger, används ofta särskilt i Egeiska och grekiska köket. En stor aptitretare som du kan erbjuda dina fava trånga gäster, som måste förbli i en lite saftig konsistens innan servering. Efter att ön Kreta, som mötte palatsets olivoljebehov, passerade under osmanniskt styre, började smaken där ta sin plats i Istanbul-köket. Cretans sätter ofta sina egna platser

matDe serverade sina grannar genom att laga mat och lärde lokalbefolkningen att laga rätter och de rätter de använde för att samla de olika örter och olivolja. Således har rätter som är unika för den kretensiska regionen, som fava, ägt rum i våra kök.

FAVA RECIPE:

MATERIEL

1 kopp torkade baljor
1 medium lök
2 sockerbitar
Halva citronsaft
dill

PREPARAT

Lägg olivolja i en liten kastrull och värm den.

Lägg vatten och böna på toppen och koka. Du kan lägga till vatten när det drar vatten för att laga det väl. Glöm inte saltet samtidigt.

Lägg olja och lök i en separat kastrull och stek. Tillsätt socker och citronsaft till lökarna som blir rosa. Häll skidorna på den.

Slip blandningen tills den blir en potatismos.

Häll i en glasbehållare och räta ut. Sätt åt sidan för att svalna. Du kan skiva den och servera den med dill och olivolja.

Njut av din måltid ...