Hur man gör islama kofte?

Vi delar med dig ett recept på de mest berömda smakerna i Adapazarı, Sakarya-regionen. Att väta köttbullar, som vanligtvis äter lika mycket som de äter på gommen, som alla föredrar under en lång resa, beundrar en gång de som smakar på det. Om du vill göra våta köttbullar hemma kan du granska vårt recept.

Adapazarıs berömda och oumbärliga smak våta klimpar skålen doppas i buljong och KöttbulleDen är gjord av skivade bröd kokta på grillen tillsammans. Att väta köttbullar serverade med tomatskivor och paprika är kanske den första smaken som kommer att tänka på när Adapazarı nämns. Bland de viktigaste egenskaperna hos produkten är det viktigaste bröd med blöt sås, serverat med köttbullar. Bröd med sås; Den består av nötköttbuljong, röd paprika, olja och gammalt bröd (surt svart ugnsbröd). Sakaryas viktigaste nationellt kända maträtt är 20. Det är "Islama Kofte" som tros ha kommit från Balkan till vår region i början av seklet. bra våta köttbullar hemma hur görs det?

BEHANDLANDE MEATBALLER:

MATERIEL

För köttbullar;

500 gram köttfärs
1 rasp lök
3 skivor bröd
1-1,5 tesked salt
1 tsk svartpeppar
1 tesked kummin
1-2 mat sked olja

Att väta brödet;

12 skivade inaktuella bröd
1-2 matskedar smör
1 tesked tomatpuré
1 tesked krossad röd paprika
1 sockerkub
2-3 koppar buljong
1 tesked salt

PREPARAT

Ta alla ingredienserna till köttbullarna i en skål och knåda dem snabbt. Ge köttbullarna platta former och lägg dem i garderoben för att vila. När du knådar och formar dina köttbullar kan du forma det lättare när du ibland smörjer händerna med olja.

Värm buljongen i potten och häll socker i den. Smält smöret i ett separat tak, tillsätt tomatpastan och stek tomatpastan tills det luktar.

Tillsätt pulverpeppar och blanda en gång och täck botten av kaminen.

Överför den beredda såsen till buljongen. Blanda de två och lägg åt sidan.

Du kan nu fortsätta till kombineringsstadiet. Stek köttbullarna vackert.

Medan köttbullarna brännar, doppar du det skivade brödet i den sås du förbereder, och om du vill rostat bröd eller rostat bröd i brödmaskinen.

Lägg rostat bröd på plattan och sked den över såsen.

Sedan kan du lägga ut köttbullarna och lägga stekt paprika eller tomater på dem.

Du kan ha lite mer av såsen och servera.

Njut av din måltid ...