Vad är Patatas bravas, hur görs det? Här är ett steg för steg recept på patatas bravas

Patatas bravas, en av Spaniens traditionella rätter, är en av de mest efterforskade rätterna under de senaste dagarna. Du kan servera receptet för potatisbravas, vilket gör att utseendet blir hungrigt, med te eller som förrätt till måltiderna. Receptet finns i vårt inlägg idag.

Spanska köket patatas bravasserveras med kryddig och vitlökssås. Patatas bravas, även känd som spansk meze, kan serveras både som mellanmål med måltider och som huvudmåltid till frukost. Hot peppers används för att göra Patatas bravas. Patatas bravas, även kallad Patatas a la brava eller papas bravas "Modiga potatisar" betyder. Det kan kort beskrivas som potatisens heta sås. Vi har sammanställt patatas bravas receptet för dem som vill prova olika potatisrätter och de som älskar bitterheten i maten.

POTATBRAVASRECEPT:

MATERIAL

4-5 potatisar
1 te glas olivolja
2 teskedar salt
För såsen;

Ett halvt glas tomatpuré
1/2 lök
3 matskedar olivolja
3 msk majonnäs
1 matsked varm peppar
1 vitlöksklyfta
1 matsked äppelcidervinäger
För Aioli-såsen;

150 ml mjölk
3 vitlöksklyftor
20 gram äppelcidervinäger
En nypa salt
Solrosolja

TILLVERKNING

Skala först potatisens skinn och skär dem i kuber.
Koka potatisen i olja på låg värme i 5 minuter.
Efter 5 minuter vilar du potatisen på pappershanddukar och låter oljan släppa ut.
För såsen, lägg alla ingredienserna i en skål och vispa med en mixer.
För Aioli-såsen, lägg alla ingredienser utom olja i en skål och vispa med en mixer.
Medan du visper, tillsätt solrosolja och blanda tills den blir konsistent.
Ta tillbaka potatisen i den heta oljan och stek i 4-5 minuter.
Lämna potatisen på en pappershandduk och töm oljan.
Tillsätt sedan salt och blanda potatisen.
Lägg potatisen på tallriken och tillsätt aiolisås.
Tillsätt sedan patatas bravas sås.

Smaklig måltid...