Användning av livsmedelstillsatser i vissa lokala produkter är förbjudet!

Från och med 1 april 2024 har användningen av alla tillsatser i lokala produkter som clotted cream, tahini, baklava, köme, pestil, bastık, valnötskorv och liknande lokala produkter förbjudits.

Jord- och skogsbruksministeriet reglerar de livsmedelstillsatser som får användas i livsmedel för att skydda människors hälsa och säkerställa en rättvis försäljning av livsmedel. lokal produktförbjöd dess användning i Beslut TGK: s förordning om livsmedelstillsatser trädde i kraft genom att publiceras i den första officiella tidningen daterad 13.10.2023.

Genom att utöka tillämpningsområdet för bilagan med rubriken "Vissa produkter tillverkade i Turkiet och livsmedelstillsatser förbjudna att använda i dem"; Det är förbjudet att använda alla tillsatser i lokala produkter som clotted cream, tahini, baklava, köme, fruktkött, bastık, valnötskorv och liknande produkter.

Produkter där användningen av tillsatser är helt förbjuden;

Grädde i den turkiska Food Codex Cream and Cream Communiqué
tahini
Köme, fruktkött, bastık, valnötskorv och liknande produkter
Baklava

Det är förbjudet att använda tillsatsen kodad E427 (Cassia gum, Cassia gum), som har en emulgerande funktion i fermenterade korvar och en förtjockningsfunktion och vattenretentionsfunktion i värmebehandlade köttprodukter.

Vissa E-kodade tillsatser som har en förtjockningsfunktion och vattenretentionsfunktion kan inte inkluderas i donerkebab och fågeldoner (rå/beredd köttblandning).

Under övergångsperioden är det obligatoriskt att följa de upphävda direktivets bestämmelser tills de nya bestämmelserna har harmoniserats.