Vad är pezik pickle och hur görs det? Vilka är fördelarna med Sivas dal pezik pickle?

Pezik pickle, som tillagas med betgrenar och förekommer i varje måltid, tillagas i stora behållare varje år. Pickles, vars fördelar är otaliga, tillför både färg och smak till våra bord, särskilt under vintermånaderna. Så, hur gör man dal pickle, dvs pezik pickle? Pezik pickle recept hemma:

KLICKA FÖR VIDEO MED NYHETER KOLLA PÅ

Beroende på region är Pezik även känd som dal- och mangoldsgurka. Pickle görs genom att tillsätta rengjorda rödbetsstjälkar och några röda paprikaflingor. Pezik pickle (Dal), som är oumbärlig för vintermånaderna, är bland de speciella och oumbärliga livsmedel i Sivas. Det är en av de bästa smakerna i världen för människorna i Sivas och tillverkas fortfarande i Sivas och dess byar. Det är känt som grön grön tunn, super smak. Det är en inläggning gjord av mangoldstjälkar, som lokalbefolkningen kallar kungen av pickles. Mangoldstjälkar kokas i en kastrull med locket öppet. Sedan görs den enligt principen om betning som vi känner den. Så mangoldstam används istället för gurka.

Entreprenören Muhsin Bölük från Bursa producerar pezik-gurka, som är en geografiskt indikerad produkt från Sivas, i Sivas och tar den till Bursa och erbjuder den till medborgarnas bord. Muhsin Bölük, som har en picklebutik i Fomara, "Ett lokalt Covid-vaccin har hittats. De fattigas serum" Han påpekar fördelarna med pezik-gurka.

ÄT PEZİK PICKLE TILL FRUKOST!

Företag "Det kan lätt konsumeras till frukost, lunch och till och med middag. Denna pickle är gjord av färska rödbetsstammar. Först rengörs och kokas betstammarna. Sedan tillsätts kryddig, vitlök och vinägergurkajuice i den. Den är förseglad och pastöriserad. "Den kan konsumeras i ett år utan den minsta försämring." han sa.

VAD ÄR FÖRDELARNA MED PEZİK PICKLE?

• Vitaminerna B och B6 den innehåller förebygger leversjukdomar och hjälper till att behandla dem som kämpar med dessa sjukdomar. Att konsumera det en gång i veckan kommer att läka din lever.
• Tack vare vitamin B och fosfor den innehåller är den bra mot stress och har en lugnande effekt. Att äta lite rå eller ångad pezik innan du går och lägger dig hjälper dig att få en bekväm sömn.
• De nyttiga vitaminerna och komponenterna den innehåller hjälper till att underlätta matsmältningen och stärka immunförsvaret.
• Enligt forskning utförd i Europa har det bevisats att pesik- och betblad skyddar mot leukemi, cancer och tuberkulossjukdomar och hjälper till vid behandlingen.
• Pezik; Den innehåller en betalaingruppssubstans som skyddar celler, enzymer och proteiner. Detta ämne har stora fördelar för att skydda inre organ och förebygga kroniska sjukdomar som hjärt-kärlsjukdomar.

PEZİK PICKLE RECEPT:

MATERIAL

1 kg mangoldstjälkar
saft av 1 citron
1 kopp vinäger
15 vitlöksklyftor
2 msk stensalt
tillräckligt med vatten för att täcka

TILLVERKNING

Ta mangoldstjälkar och citronsaft i kokande vatten och koka tills de mjuknar.

Lägg den sedan i kallt vatten och chock mangoldstjälkarna.

Häll av vattnet och lägg det i en lämplig burk.

Tillsätt resterande ingredienser, fyll burken med vatten och blanda.

Den blir klar om du stänger den ordentligt och förvarar den på en sval, solfri plats i 2 veckor.

Efter öppnande, förvara den i kylen.

Servera med yoghurt och strö över chilipeppar.

Smaklig måltid...