Hur gör man Burdurs ghazalbakelse? Burdurs berömda recept på ghazal bakverk

Den lokala smaken av Burdur-köket, som sammanför olika kök, är ghazal-bakverket, med sin enkla och läckra fyllning. Vi diskuterade i detalj hur man gör ghazal bakverk, som också är på agendan och undrade i MasterChef. Låt oss se hur man gör Burdurs berömda hasselbakelse.

 Burdur-köket, blandat med smaken av medelhavsköket och gjort sig ett namn med sina olika rätter, är bland de smaker du definitivt bör prova. Den mest kända bland Burdur-rätterna, som också blandas med det egeiska köket, är ghazal bakverkär. Gasellbakelse, som är ganska läcker och spännande med sin fyllning; Degen formas genom att blanda köttfärs, lök och potatis. Nedan delar vi med dig av receptet på ghazal bakverk som du enkelt kan göra hemma.

RELATERADE NYHETERPumpabakelse recept från färdig deg! Hur gör man zucchinibakelse?

RECEPT PÅ GASELL:

MATERIAL

För deg;

3 koppar mjöl
1 glas vatten
1 matsked yoghurt
1 matsked olja
1 ägg
1 tesked salt
1 dl smält smör

Inre material;

250 gram köttfärs
30 gram olja
2 kokta potatisar
2 lökar
3 kvistar persilja
Ett halvt glas vetestärkelse
1 äggula
1 tsk salt och peppar

För ovanstående;

1 äggula
2,5 matskedar olja

RELATERADE NYHETERHur gör man osttriangelbakelse? Här är det trekantiga bakverksreceptet vars doft kommer att omge ditt hem.

TILLVERKNING

Sikta mjölet och lägg det i knådningsskålen. Skapa en brunn i mitten, tillsätt vatten, yoghurt, olja, ägg och salt och knåda.

Låt den resulterande degen vila i cirka 1 timme.

Efter vila, dela degen i 2 lika stora bitar.

Strö stärkelse på degen du ska kavla ut och kavla ut den till storleken på en tallrik.

Bred ut smält smör på den och lägg den andra degen på den.

Kavla ut den igen med en kavel till storleken som en filodeg.

Skär degen på mitten.

För det inre materialet; Hacka löken fint och fräs den lite i pannan. Tillsätt sedan köttfärsen och stek under omrörning i 5 minuter.

Hacka potatisen i tärningar och lägg den i köttfärsen.

Efter kokning i ytterligare 5 minuter, tillsätt persilja och kryddor.

Ta bort fyllningsingredienserna från spisen och låt vila.

Tillsätt fyllningsingredienserna i halvdegen, slå in den i en rulle och lägg den på bakplåten.

Blanda äggula och olja och bred på ghazaldegen.

Grädda i en förvärmd 200 graders ugn i 30 minuter. I detta skede, laga försiktigt eftersom värmeinställningarna varierar från ugn till ugn!

Du kan göra den hur du vill, antingen i rullform eller på en bricka.

Smaklig måltid...