Hur gör man gobete? Receptet på Göbete, en tatarisk bakelse som hålls hemlig, har avslöjats.

Gobete, en lokal delikatess från Krim-regionen, är den mest nyfikna och eftertraktade bakverkstypen på senare tid. Vi delar med oss ​​av gobete-receptet, som hålls hemligt och är oumbärligt för dem som äter det. Så hur gör man naveln? Här är Göbete-receptet, som tatarerna håller hemligt...

Naveln gjord i början av det nya året, Krim-tatariskaDet är en av de lokala delikatesserna i regionen. Göbete, en typ av köttbakelse, är en av de tillfredsställande delikatesserna som görs i lager och fylls med kycklingkött och ris för att fira nyår. Gobete tillagas också i Eskişehirs kök; Den har en unik plats med sitt namn, smak och lager. Smaken på Göbete, som väcker uppmärksamhet med sin fyllning, ökar flera gånger, speciellt när potatis tillsätts. Så, vad sägs om att prova denna smak? Låt oss undersöka steg för steg hur man gör naveln.

RELATERADE NYHETERHur gör man kött- och potatispaj? Turkish delight kött och potatisbakelse recept

GOBETE RECEPT:

MATERIAL

2 matskedar yoghurt
2 matskedar vinäger
1 matsked salt
1 kopp olja
1,5 koppar varmt vatten
5-6 koppar mjöl

För mellan:

150 gram smör

För insidan;

400 gram köttfärs
Ett halvt teglas olja
1 lök
1 tesked salt
1 tsk svartpeppar

RELATERADE NYHETERHur gör man Denizlis lokala smak, yenbakelse? MasterChef yen bakverk recept

TILLVERKNING

För att förbereda degen, ta vatten, yoghurt, olja och vinäger i en djup skål och blanda. Tillsätt sedan mjöl och salt.

Skaffa en deg som inte fastnar på handen, täck över den och låt vila.

Hacka löken och fräs den i en panna. Efter att sauteringsprocessen är klar, tillsätt köttfärsen. Efter rostning i 5-6 minuter, tillsätt svartpeppar och salt. Stek i 1-2 minuter till och stäng av värmen.

Smält smöret i en annan gryta.

Dela den vilade degen i 30 lika delar och rulla dem.

Skär marängerna i bitar i storlek som en desserttallrik.

Efter denna process, olja in dem alla en efter en och lämna dem ovanpå varandra.

Lägg de 16 degbitarna du har oljat ovanpå varandra och olja inte in resterande deg ovanpå.

Gör likadant med de återstående 14 marängerna.

Olja bänken och kavla ut 16 maränger med händerna, 2-3 fingrar större än brickan.

Häll sedan den beredda blandningen på degen.

Kavla ut den andra degen på samma sätt och täck blandningen.

Vik kanterna hårt.

Bred smör på den och skär i den översta degen med hjälp av en kniv.

Grädda i ugnen på 180 grader i ca 1 timme tills de är gyllenbruna. Justera i detta skede temperaturen efter din egen ugn, då det blir temperaturskillnader från ugn till ugn!

Efter tillagning, täck den med en trasa och låt den vila en stund och konsumera den sedan.

Smaklig måltid...