Smakfestivalen "GastroANTEP" har börjat! Den första verkstaden inleddes med en stor fest.

Invigningsceremonin för GastroANTEP Culture Road Festival, organiserad i samarbete med Gaziantep Metropolitan Municipality (GBB) och ministeriet för kultur och turism, började med en storslagen fest. Intresset var stort för smakfestivalen som hölls med deltagande av kända kockar.

Gaziantep Anordnat i samarbete med storstadskommunen och ministeriet för kultur och turism GastroANTEP Culture Road FestivalInvigningsceremonin hölls med en stor fest. Festivalen, som kommer att innehålla smak, kultur, konst och underhållning, började med öppningsceremonin som hölls på Zeugma Mosaic Museum med deltagande av kultur- och turismminister Mehmet Nuri Ersoy.

GASTROANTEP HAR BÖRJAT: DET HAR TVÅ FESTIVALER

16-24 september för att introducera de lokala smakerna av Gazi stad från solen, jorden och historien för hela världen. GastroANTEP, som kommer att hållas för 5:e gången på, kommer att ingå i Kulturvägsfestivalerna och kommer att hållas i två festivaler i år. innehåller.

GastroANTEP Culture Road Festival, där historia och kultur förvandlas till konst med smak, kommer att stå värd för konserter, teatrar, Medan du är värd för utställningar, intervjuer och workshops med gastronomivärldens mest berömda och Michelinstjärnekockar kommer att ordnas. Det kommer att finnas paneler med branschrepresentanter och författare. Gastronomins hjärta kommer att slå i Gaziantep igen.

DEN FÖRSTA VERKSTADEN BYGDES INOM OMFATTNINGEN FÖR GASTROANTEP FESTIVAL 

GastroANTEP Culture, organiserad i samarbete med Gaziantep Metropolitan Municipality (GBB) och ministeriet för kultur och turism "Gastro Diplomacy: Turkish World" workshop med deltagande av kända kockar från den turkiska världen inom ramen för Yolu Festival Gjort.

Kirgizistan, Medan kockar från Uzbekistan och Azerbajdzjan deltog, delade de de egna ländernas matkulturer med sina recept. de introducerade.

"Vi upptäcker det förflutna IGEN MED VARJE MÅLTID VI ÄTER"

När vi talade på festivalen, där lokala rätter som är specifika för den turkiska världen och olika rätter från Gaziantep-regionen presenterades, sa GBB: s vice ordförande Erdem Güzelbey följande: "Jag skulle vilja tacka er alla, våra uppskattade lärare, chefer och alla de som har bidragit till denna fråga i Gaziantep, för att ni kom. Jag önskar att du ska se de nya värderingarna och innovationerna som skapas här. Vi återupptäcker faktiskt det förflutna med varje måltid vi äter här. Vi bygger en bro med det förflutna. — Vi bär bron vi byggt vidare med kockarna som kommer hit.

7 FESTIVALER I 5 STÄDER

 Minister för kultur och turism Mehmet Nuri Ersoy sa att de startade projektet i Istanbul Beyoğlu 2021, Han uppgav att de organiserade 7 festivaler i 5 städer: Istanbul, Ankara, Çanakkale, Konya och Diyarbakır. gjorde. Ersoy, "Vi stod bakom våra löften och fortsatte på vår väg, räknade steg för steg med samma känslighet, och idag Turkiet Vi är glada över att ha tagit med 11 olika städer i framgångssagan vi skrev under namnet Culture Road Festivals. "Vi är här före dig" sa.

"DET FINNS INGEN ANDRA FESTIVALSERIE AV DENNA STORLEK I VÄRLDEN"

Ersoy,"Med tilläggskontraktet som vi skrev på i år har Michelinguiden inkluderat Izmir och Bodrum i sitt urval i Turkiet. Det första restaurangvalet för Izmir och Bodrum, tillsammans med det andra urvalet av guiden i Istanbul, kommer att tillkännages vid en speciell ceremoni som kommer att hållas i Istanbul den 9 november 2023. Dessutom, inom ramen för det kontrakt som undertecknats med Michelin, kommer utvärderingarna av Michelinguiden som omfattar Istanbul, Izmir och Bodrum att fortsätta i 5 år och guiden kommer att uppdateras varje år. Å ena sidan Gaziantep, Hatay och Afyonkarahisar, som ingår i UNESCOs nätverk för kreativa städer inom gastronomiområdet, och å andra sidan Istanbul, Izmir och Bodrum som finns med i Michelinguiden. Vi fortsätter att avslöja och främja den turkiska kulturens rikedom på högsta nivå på den internationella arenan och att diversifiera vår turism genom att integrera den i våra steg inom turismen på det starkaste möjliga sättet. Kulturvägsfestivaler är det mest exceptionella exemplet på vårt tillvägagångssätt. "Det finns ingen annan festivalserie av denna storlek, rikedom och utbredning i världen." Han sa:

Gaziantep Metropolitan Municipality borgmästare Fatma Şahin.

"DET FINNS EN STOR RIKA PÅ VÅRT BORD"

Att konstatera att projektet de är involverade i är mycket värdefullt och att det kommer att ta miljontals människor till staden. Gaziantep Metropolitan Municipality borgmästare Fatma Şahin, "Våra kära gäster, välkomna till vår stad, världens ögonsten. Ju mer kultur du har, desto rikare är du. Det finns stor rikedom på vårt bord. Du gjorde stora ansträngningar för att introducera oss till världen. Vi har vår historia på det här bordet. Denna stad är civilisationens stad. Det är en stad som läser världen väl. Vi är barn i det här landet, vi måste bröd mycket. Vi måste jobba hårt. "Med Guds tillåtelse kommer den här staden att ta hit miljontals människor." sa.

HAVARA CAFE SPARAT AV AVFALL ÖPPNADES

Det arkitektoniska konceptet som färdigställts av Gaziantep Metropolitan Municipality skapades helt och hållet genom att använda avfall. Panorama Havara Kitap Café och Restaurang är en av de delar som väcker uppmärksamhet och ökar medvetenheten inom ramen för GastroANTEP-evenemang. var en av dem.

KvinnaInvigningen av Havara Cafe, som syftar till att stödja människor att uppnå sin ekonomiska frihet genom deras deltagande i affärslivet och att tillföra ett mer kvinnligt perspektiv till det sociala livet, öppnades i Kultur och turism. Med deltagande av turistminister Mehmet Nuri Ersoy, Gaziantep Metropolitan Municipality borgmästare Fatma Şahin, Gazianteps guvernör Kemal Çeber, AK Party TBMM Groups vice ordförande Abdülhamit Gül och provinsprotokollet. Gjort.

Havara Cafe, vars husmanskost i Gaziantep presenteras som en hållbar turistidentitet, följer principerna för hållbarhet, från dess arkitektoniska koncept till maten som läggs på tallrikarna. Affärsmodellen som utarbetats utifrån avfallsutvärdering och resurshushållning syftar i grunden till att lyfta fram de värden som gömmer sig i hemköket. mål.

24 kvinnliga kockar kommer att arbeta i kaféets kök på roterande basis, 16 kvinnliga kockar på deltid på vardagar och 8 kvinnliga kockar på helger.