Vad är biryani-receptet? Hur gör man biryani? Ett oumbärligt recept från det indiska köket: Biryani

Biryani, skapad av kryddor i perfekt balans, tar sin plats bland de oumbärliga smakerna av det indiska köket. Hur gör man biryani, som fick sitt namn på MasterChef? Vad är biryani-receptet Låt oss undersöka biryani-receptet tillsammans.

Biryani, en av de lokala smakerna i Indien, skapas genom att kombinera ris med kyckling eller kött. Den når ett brett utbud med tillägg av en mängd olika specialberedda kryddor. Biryani, som du kan konsumera helt enkelt, ger ett annorlunda alternativ för det turkiska köket. Biryani recept av indiskt kök är en oumbärlig maträtt för dem som inte kompromissar med smak och letar efter ett annat risrecept för speciella tillfällen. Så, hur gör man denna aptitretande och läckra biryani? Låt oss se vad biryani-receptet är..

RELATERADE NYHETERVad är Samosa-bakelse och hur gör man Samosa? Recept på indiskt bakverk

BIRYANI RECEPT:

MATERIAL

750 gram kycklinglägg
1 tesked salt (justera efter eget gottfinnande)
1 tsk mald peppar
Hälften av 1 tsk gurkmeja
3 små kanelstänger

Hälften av 1 tsk kardemummapulver
1 tsk svart spiskummin
3/4 kopp yoghurt
1 medelstor lök
3 matskedar svartpeppar
4 hackad mynta
1 tsk citronsaft
2 msk koriander
4 koppar basmati
4 och ett halvt glas vatten
6 kryddnejlika
2 matskedar saffran
1 tsk ingefära vitlökspasta

TILLVERKNING

Lägg kycklingen i en stor skål och blanda ner alla kryddor i kycklingen.

Tillsätt sedan krossad lök, mald svartpeppar, olja, hackade myntablad, citronsaft och korianderblad.

Efter att kycklingen är ordentligt blandad med kryddblandningarna, täck skålen och vänta i kylen i 1-2 timmar.

Förbered riset medan kycklingen marineras. Tillsätt 4-5 glas vatten i grytan och smaka av med 1 kanelstång, 3 kryddnejlika, 6-8 svartpepparkorn, en tesked svart spiskummin eller spiskummin, 2 kardemummar, 1 tesked olja och salt.

Tillsätt förblött basmatiris i det kokande vattnet. Koka i 15 minuter och sila sedan. Se till att röra om och koka emellan.

Tillsätt lite olja i en kastrull och lägg de marinerade kycklingarna.

Fördela det avrunna riset jämnt över den marinerade kycklingen.

Tillsätt resterande ingredienser och täck grytan tätt med aluminiumfolie och lägg på locket ovanpå.

 Koka i 5-10 minuter utan att minska värmen.

Smaklig måltid...