GastroANTEP Culture Road Festival hölls i Istanbul!

Historien och den nuvarande utvecklingen av Antep-köket, ett av de sällsynta köken som kallas staden i världen, Det inledande mötet för "GastroANTEP Cultural Road Festival", som kan bevittnas i detalj, är i Istanbul. Gjort.

2015, från Turkiet till UNESCO: s nätverk för kreativa städer gastronomi Gaziantep Metropolitan Municipality för att främja Gazianteps kök, som ingår i fältet, och för att nå bortom gränser med olika geografier. Till "International Gaziantep Gastronomy Festival", som kommer att hållas för 5:e gången i år i samarbete med kommunen och kultur- och turismministeriet. förberedelser pågår.

I detta sammanhang hölls det inledande mötet för "GastroANTEP Culture Road Festival", där kulturernas vagga och högtiden förvandlas till konst, mellan 16-24 september.
Vid mötet gav Metropolitan Mayor Fatma Şahin information om organisationsprocesserna för GastroANTEP, som nu har förvandlats till en traditionell festival för staden, med en presentation.

I festivalen, som varje år är full av olika aktiviteter, hålls i år workshops, paneler, samtal och konsertorganisationer. Borgmästare Fatma Şahin förklarade att det är planerat att Gaziantep kommer att vara värd för gastronomins ledande namn under festivalen. berättade.

"DET VI KALLAR BORDET ÄR FAKTISKT EN EKONOMI"

I sitt tal här uttalade Şahin att Gaziantep är i huvuddraget i de äldsta bosättningarna och sa: "Tablet förenar oss. Kultur och konst förenar oss. Det vi kallar bordet är egentligen en ekonomi, en dialog. Det är därför vi, tack vare inkluderingen och deltagandet av GastroANTEP-bordet, också ökar vår problemlösningsförmåga. Vi har fortfarande en lång väg kvar att gå, säger han.

Şahin sa att GastroANTEP för med sig den helande ekonomin, "Det finns många sjukdomar i världen. När du går till läkarna hänvisar han dig till förebyggande åtgärder. Dessa inkluderar mat och sport hittar en viktig plats. När man tittar på maten, säger läkarna, finns det ett incitament till det lokala köket. Detta är naturligtvis inte något som bara sägs i Gaziantep.

Jag pratar om vårt anatoliska kök. När vi tittar på det är våra föräldrar mycket friskare än oss på grund av tidigare generationers bord. Det är därför vi måste gå tillbaka till den tidens hälsosamma mat", sa han.