Kockens hemliga recept från röd paprika! Hur görs Rocoto relleno?

I kvällens avsnitt av MasterChef uppmärksammades fyllningsreceptet på röd paprika. Tävlande, som gjorde recept som skulle göra även kockar avundsjuka, tävlade om rocoto relleno. Rocoto relleno-receptet, som väcker nyfikenhet med sitt utseende och smak, har börjat sökas. Så hur görs MasterChefs nya recept rocoto relleno, vad är receptet? Låt oss undersöka hur man gör rocoto relleno steg för steg.

Röd paprika i form av små tomater räcker för att väcka aptiten med sitt utseende. Rocoto relleno, som innehåller olika ingredienser för att lämna en härlig smak i munnen, är nyfiken med sitt recept. Köksmästare Rocoto relleno, som drar till sig uppmärksamhet med sina konkurrenter, kan justeras för att passa alla smaker. Rocoto Relleno (peruansk fylld paprika), ett traditionellt recept, är fylld med nötfärs och serveras med mycket smält ost. Den mycket kryddiga rocoto relleno är en av Perus mest kända rätter. Låt oss göra rocoto relleno, som har gjort sitt namn känt för hela världen!

RELATERADE NYHETERPraktiskt recept som är klart tills teet är bryggt! Hur gör man rostad paprika med mjölk?

Hur görs Rocoto relleno?

ROCOTO RELLENO RECEPT:

MATERIAL

300 gram nötfärs
5-6 röda paprikor
4 rostade röda capia paprika
4-5 stjälkar finhackad vårlök
1 matsked fyllda druvor
2 skalade tomater
1 dl riven cheddar
Saften av en halv citron
2-3 matskedar olivolja
Kummin, salt, svartpeppar, paprika

Till såsen;

3-4 konserverade rostade röda paprikor
2 vitlöksklyftor
2 matskedar olivolja
1 tsk benbuljong
Salt, peppar, paprika

RELATERADE NYHETERHur gör man enklast fyllda paprika? Tips på fylld paprika

TILLVERKNING

Stek nötfärsen med olivolja i en panna.

Tillsätt sedan den finhackade färska löken i den. Tillsätt sedan de tärnade tomaterna.

Stek i cirka tio minuter på låg värme och tillsätt de druvor du har förvarat i vatten, citronsaft och kryddor.

Koka den på spisen tills den är fylld och ta sedan ut den.

Lägg paprikorna i kokande saltat vatten och vänta i cirka fem minuter.

Lägg sedan paprikorna i kallt vatten. Detta kommer att säkerställa att de inte tappar sin färg med detta arbete.

Separera huvudet på paprikorna i en rund form och börja fylla på fyllningen. Lägg cheddarn på den.

Grädda fyllningen i en förvärmd ugn på 180 grader i 20 minuter.

Tillsätt ett halvt teglas vatten och 2-3 skedar olivolja i skålen med dolmas innan du sätter in dem i ugnen.

Rocoto relleno recept

Till såsen;

Purea konserverad paprika, vitlök och lite olivolja med en stavmixer. Ta sedan upp den till spisen och tillsätt kryddorna och buljongen på den. Koka såsen på låg värme i ca 10 minuter och häll över den vid servering.

Smaklig måltid...