Hur gör man piruhi ravioli med kuber? Piruhi ravioli recept!

En av rätterna från det ottomanska köket som har överlevt till våra dagar är piruhi-ravioli. Piruhi, som konsumeras särskilt i Amasya-regionen, är den sorten som alla kommer att älska med sin beredning och smak. Så, hur gör man piruhi-ravioli med kuber, som alla undrar? Här är receptet på piruhi ravioli...

Piruhi, som skiljer sig åt i varje region med sin förberedelse, började bli förundrad över programmet Bride's Kitchen. Medan piruhi, som har ett historiskt förflutet, konsumeras särskilt i Amasya-regionen, har den också en unik plats i det cypriotiska köket. Degen som erhålls med mjöl, ägg och vatten rullas tunt och delas i små skivor. Smör är det mest föredragna valet i såser som varierar efter behov. Nåväl, låt oss se hur man gör pirouhi i tärningar, som har undrat på sistone...

RELATERADE NYHETERDen enklaste degjäsningsmetoden! Multifunktionell jästdegsrecept! Avgasar jästdegen...

Hur man gör Piruhi

KUSBAŞILI PIRUHI RECEPT:

MATERIAL

2 ägg
1 tesked varmt vatten
2,5 / 3 koppar mjöl
1 tsk salt

Intern avgift;

500 gram lammfärs
3/4 matsked olja
1 röd och grön paprika
1 medelstor lök
1 tomat
1 tsk mald peppar
1 tsk svartpeppar
1 tsk hackad persilja

För ovanstående;

60 gram smör

RELATERADE NYHETEREnkla bakverksrecept med 4 ingredienser!

Piruhi recept

TILLVERKNING

Förbered först fyllningen av piruhi.

Fräs löken och paprikan i olja.

Tillsätt sedan de rivna tomaterna, 1-2 minuter senare, tillsätt det tärnade köttet.

Efter att ha tömt vattnet, tillsätt kryddorna och finhackad persilja.

När köttet är mört tar du bort det från värmen.

Till degen; Ta 1 äggvita och kombinera alla övriga ingredienser och knåda.

Täck den med en fuktig trasa och låt den vila i 15 minuter.

När viloprocessen är klar, dela degen i fyra delar och kavla ut varje del med en kavel tills den är något tjockare än degen.

Ta marmorstora bitar av fyllningen och fördela dem över hela degen.

Gnid in äggvitan du separerat i de tomma delarna.

Dela sedan kanten på teglaset så att morteln du lagt i det är i mitten och förslut degen i en halvmåneform.

Koka i varmt vatten.

Häll smöret du lätt bränt på den.

Smaklig måltid...