Varning från experten! Ät inte oförpackade produkter

Är det rätt att skilja mat från förpackad och ekologisk? Eller kan begreppet ekologisk – naturlig mat användas för varje oförpackad livsmedelsprodukt? Vad betyder förpackade livsmedel för oss och kan vi definiera dessa livsmedel korrekt? Turkish Food Industry Employers' Union (TÜGİS) Vetenskapliga kommittémedlem Prof. Dr. Nevzat Now, gjorde uttalanden om dessa frågor och förvirringen av information.

“Livsmedelssäkerhet” fortsätter att sysselsätta konsumenterna idag mer än någonsin. Medan intresset och nyfikenheten för oförpackade livsmedel, som beskrivs som ekologiska, naturliga och tillsatsfria, fortsätter, ökar antalet som förknippar kvalitet och hälsa i mat med förpackningar. Ett uttalande som kommer att bli en livlina för konsumenten kom från experten angående dessa frågor och förvirringen av information.

Vetenskapliga kommittémedlem Prof. Dr. Nevzat Artik,

För att säkerställa att den når konsumenten under de renaste och mest pålitliga förhållandena som skyddar maten och produkten som placeras i förpackningen. TÜGİS Science styrelseledamot, som uppgav att det är ett material som tillhandahåller transport och underlättar dess lagring. prof. Dr. Nevzat nu,

”Precis som ett barn skyddas mot yttre påverkan genom att linda, är förpackning av maten i termer av konserveringsteknik det mest oumbärliga kriteriet för livsmedelssäkerhet. I sin enklaste form; information om produkten inuti, vilket underlättar marknadsföringsprocesserna för produkten som lagts in i den. Förpackningsomslag och beläggningar av metall, papper, kartong, glas, tenn, plast och trä vi säger. Följaktligen innebär förpackningen av livsmedel att olika faktorer som utgör en fara elimineras, så Det är en viktig och oumbärlig produkt som ser till att maten når konsumentens bord utan att förstöra alla dess egenskaper. är applikationen” sa.

MATETIKET MÅSTE!

Säger att när konsumenten går till en marknad tittar de först på förpackningen av livsmedel, nu, ”Förpackningar ligger i framkant när det gäller att spegla kvaliteten på tillverkarens varumärke. Dessutom föredrar konsumenterna att produkterna de köper är säkra och producerade under hygieniska förhållanden mer än tidigare år. Förpackning är en viktig parameter i detta val. För att skydda produktens och konsumenternas säkerhet är det dessutom oundvikligt att information om produkten förmedlas till konsumenten fullständigt och korrekt. Det är ett lagkrav att denna information finns på livsmedelsetiketten.” gjorde ett uttalande.

Att påstå att dagens förpackningar traditionellt är ett kommunikationsmedel och en förlängning av en livsstil vid sidan av dess förmåga att skydda mat, Nu, ”I det här sammanhanget väcker det uppmärksamhet och skapar medvetenhet genom att kommunicera med konsumenten. Samtidigt är den en tystlåten säljare och ökar produktens synlighet, vilket ger fördelen med användning efter köp. I detta sammanhang spelar förpackningar också en viktig roll i konsumenternas köpvanor.” han sa.

Understryker att det skulle vara fördelaktigt att inte välja det köksmaterial som beställs från Fjärran Östern och de produkter vars tillverkare är okända, och att undersöka varför de produceras om de ska produceras. "Användningen av PVC, en plast, används inte i livsmedelsförpackningar och containerproduktion i de flesta utvecklade länder i världen. Vid det här laget skulle det vara fördelaktigt att inte välja köksmaterial som beställts från Fjärran Östern och de produkter vars tillverkare är okända, och i så fall är det användbart att undersöka varför de produceras. På samma sätt tillverkas även "skum"-glas av plast, precis som plastglas av "engångsglas" som vi kan se på vissa kedjerestauranger och marknader. Dessutom är den inre ytan av koppen känd som pappersmugg plastbelagd och laminerad. Denna typ av förpackning inspekteras av Jord- och skogsbruksministeriet i enlighet med lagen nr 5996 i enlighet med förordningen om ämnen och material i kontakt med livsmedel. Det är här typen och klassificeringen av plast som används spelar in. Alla plastförpackningar är tillverkade av PS, PP eller PET. Det finns en klassificering numrerad från 1 till 7 inom ramen för etablerade standarder för livsmedelsförpackningar. Dessa siffror visar vad som användes. Till exempel, markering 1 identifierar PET. Namnet "PET-flaska", som redan finns på vårt språk, kommer härifrån och är en lämplig förpackningstyp för engångsbruk. För att ge ett annat exempel kan LDPE, som är nummer 4-märket, användas säkert i livsmedelskonsumtion. Kan sättas i diskmaskin eller mikrovågsugn" förklarade han.

DET ÄR MÖJLIGT ATT HITTA VARJE MAT UNDER ÅRETS SÄSSON!

Påminner om saker som bör övervägas om huruvida naturligheten hos förpackade livsmedel är bortskämda eller inte, nu, ”Matens naturlighet försämras inte med livsmedelsbearbetning och sedan förpackning. Under livsmedelsbearbetning separeras olämpliga delar som massa, sopor, löv, skal, kli. Om vi ​​förklarar detta med ett exempel, för att göra konserver eller konserver av ärter, måste först tvättas, sedan skalning och preliminär förberedelse göras. Ingen konsumerar en konserverad ärtmjöl och en burk ärter. Separation av skalet är inte för att förstöra naturligheten, utan för att förbereda mat som är lämplig för konsumenter, det vill säga säker. Förpackade livsmedel ska presentera maten genom att konservera den från det att maten är knapp tills den inte är tillgänglig. Till exempel i vårt land finns surkörsbär färska i juni och juli. Det är dock möjligt att hitta förpackade konserverade eller frysta körsbär varje månad på året tack vare förpackad matproduktion." sa.

Att notera att matkonserveringstekniker är desamma över hela världen,, “ En definition som naturlig och oförpackad mat näring är inte korrekt. Detta aktualiseras när det inte finns tillräckligt med och korrekt information om mat. Jordbruk, mat och näring; Var och en av dem är en viktig vetenskapsgren och bör baseras på vetenskapliga data. Idéerna från de som förespråkar att bara äta naturlig och oförpackad mat har ingen tydlig motsvarighet i det verkliga livet. sa.