Hur gör man uzbekisk palov? Risrecept på MasterChef

Det är en historisk uzbekisk maträtt som kallas "Palov" eller "Pilav", som vi hör ofta och som tillhör uzbekerna. Den uzbekiska pilaffen, som kom fram i MasterChef, var bland pilafferna som väckte uppmärksamhet med sitt utseende. I det här receptet för dig skrev vi hur man lagar traditionell uzbekisk pilaf. Låt oss titta på det uzbekiska pilaffreceptet, som står på agendan på MasterChef.

Uzbekistananses vara nationalrätten "Palov" även kallad uzbekisk pilaffDet är en sorts mat som konsumeras frekvent i hela landet. uzbekisk pilaf, eftersom den är ganska enkel att tillaga; det serveras mestadels vid stora sammankomster som bröllop, fester och födelsedagar. Uzbekisk pilaf, som väcker uppmärksamhet med sitt utseende och är tillfredsställande med sitt överflöd av ingredienser; Den är gjord av långkornigt ris, mjuka lammbitar, lök och morötter. Samtidigt, påverkat av köken från många olika kulturer genom århundradena, är Uzbekistan ett utmärkt exempel på sin rika mathistoria med palov. Så, hur gör man Uzbekistan pilaf?

Plov är en populär uzbekisk maträtt, även kallad "pilaf" eller "palov". Den består av långkornigt ris, bitar av lamm, lök och morötter.

UZBEKISK RIS RECEPT:

MATERIAL

400 gram lamm (eller nötkött) i tärningar
2 medelstora lökar
5 medelstora morötter
3 koppar långkornigt ris
3 lagerblad
1 huvud vitlök
1/2 kopp olivolja
Salt och peppar
2 tsk spiskummin (valfritt)

uzbekisk pilaff

TILLVERKNING:

Som det första steget, förbered ingredienserna. Rengör morötterna och skär dem i 1/4 tum tjocka längder. Hacka löken i små bitar. Skär köttet i tärningar.

Lägg köttet i pannan som du tillsätter olja i och stek det. Tillsätt sedan löken och moroten och koka tills morötterna släpper sig själva.

Uzbekisk pilaf palov

Lägg sedan lagerblad i den. fräs i några minuter. Ta en vitlöksklyfta och skär av huvudena och lägg i riset. Tillsätt vattnet till matlagningsingredienserna och strö över kryddorna.

Efter kokning, sänk värmen till lägsta grad och koka i ca 40-50 minuter. Blanda ditt ris cirka 20 minuter före tillagning.

Lycka till...