Hur gör man den berömda horhorkebaben? Aubergine Horhor Kebab recept

Horhor kebab, som uppmärksammas med sin tillagning i det mest sedda matlagningstävlingsprogrammet MasterChef, imponerar med sitt recept. Horhor kebab, som har börjat undersökas på kort tid, görs genom att kombinera lammkött. Här är horhorkebaben som är nyfiken på sitt recept och ingredienser...

Horhor kebab, uppkallad efter Fatih-distriktet i Istanbul, lyckades göra sitt namn hört igen med MasterChef-tävlingen. Horhor kebab, som lämnar en oförglömlig smak i gommen med kombinationen av aubergine och lamm, är en huvudrätt du kan välja för dina gäster. Horhor kebab, som är en del av det turkiska köket och som ofta frågas om dess tillagning, finns på vår steg-för-steg-lista med dess recept och tillagning.

RELATERADE NYHETERHur gör man den enklaste auberginekebaben? Auberginekebabrecept i full konsistens

horhor kebab

HORHOR KEBAB RECEPT:

MATERIAL

250-300 gram lammkött i tärningar
5 medelstora auberginer
2 medelstora lökar
2 medelstora tomater
3 svartpeppar
1 matsked tomatpuré
Olja för stekning
Salt peppar,
Saften av en halv citron

För ovanstående

1 medelstor tomat
5 svartpeppar

Horhor kebab

TILLVERKNING

Skala först auberginema med variation.

Blötlägg en halvtimme i vatten med salt och citron.

Tvätta auberginerna som har väntat i en halvtimme, torka dem och stek dem i olja.

Tillsätt sedan 5 matskedar vegetabilisk olja i grytan och tillsätt köttet.

Stek köttet du köpt i grytan på hög värme. Fortsätt i detta skede att röra om då och då tills köttet släpper vatten och absorberar det.

Tillsätt vegetabilisk olja i en separat panna, tillsätt piyaz eller tärnad lök och vitlök och stek i 3-4 minuter.

Tillsätt sedan finhackad paprika och blanda.

Tillsätt sedan köttet, salt, peppar, 2 dl varmt vatten och koka tills köttet är mört.

Ta upp köttet med en hålslev och fyll auberginernas skåror.

Tillsätt tomatpurén till såsen som är kvar i grytan och låt koka i några minuter.

Till auberginen; Tillsätt 1 tomatskiva och paprika och koka på låg värme tills köttet och grönsakerna är mört.

Och du kan servera horhor kebab till middag.

Smaklig måltid...