Hur gör man Divrigi pilaf? Sivas berömda divriği pilaffrecept

Divriği pilaf är en av de mest kända smakerna i Sivas kök. Proteinvärdet i detta ris, som tillagas med lammkött och kikärter, är ganska högt. Vi presenterar receptet på den populära divriği pilaffen igen.

Divrigi pilaff Detta pilaffrecept är tillagat och serveras på speciella samlingsdagar som helgdagar och bröllop. Du behöver inte vänta på speciella dagar för att göra detta recept. Om du letar efter ett annat risrecept så är det här. NyheterVår är perfekt för dig. Denna Divrigi-pilaff, som gjordes av shaherna för människorna i hela staden och de omgivande byarna, vid fester och bröllop i Divrigi, huvudstaden i Mengücek, är en rätt tillagad i en festtradition. Så här gör du Divriği pilaf, som är både registrerad och historisk, i 5 steg...

RELATERADE NYHETERVilka typer av pilaff finns det? De mest olika och fullstora risrecepten

DIVRİĞİ RISRECEPT:

MATERIAL

500 gram lamm
2 koppar ris
3 matskedar olja
1 tsk svartpeppar
1 tsk kryddpeppar
1 tsk kanel
1 sockerbit
1 tsk salt
2 tsk vinbär
1/2 kopp oskalad mandel
1 kopp kokta kikärter
250 gram kadayif
2 skedar smör

TILLVERKNING

Stek lammköttet i en panna med lite olja. Tillsätt salt och peppar till det.

För pilaff, tillsätt vegetabilisk olja i pannan och tillsätt mandeln och stek dem.

Släng sedan riset och börja rosta. Medan denna process fortsätter, tillsätt salt och peppar till den.

Lägg ner vinbären i grytan och lägg i kikärtorna. Ris kokt på låg värme, kolla då och då.

RELATERADE NYHETERHur gör man pilaff med släppmetoden? Stekning, Salma, kokt ris tekniker

När det kokta riset vilat, lägg till lammköttet.

Bred ut smör i en värmesäker glasplåt.

Placera sedan kadayif inuti. Smält smöret i en kastrull och häll det sedan över kadaffen.

Lägg riset i mitten av glasbrickan och täck det med kadayif.

Grädda sedan i ugnen på 200 grader och servera varm.

Smaklig måltid...