Vilka rätter tillagas med einkorn bulgur? Hur tillagas einkornbulgur? Einkorn bulgur pilaff

"Einkorn bulgur", känd som vetets förfader och vars genetiska egenskaper inte har förändrats förrän idag, är ett livsmedel av vital betydelse. Einkorn bulgur, som går tillbaka till 12 tusen år sedan, har börjat forskas. Här är vad som är känt om einkorn bulgur...

Einkorn bulgur, vars namn har påträffats ofta nyligen, uttrycks som en typ av vete som har ett enda öra och mals under traditionella förhållanden. Einkorn bulgur, som ser ut som obearbetat vete, har många fördelar för människors hälsa. Näringsvärdet och hälsofördelarna med einkornbulgur skiljer sig från andra typer av bulgur. Turkiets första prioritet att skydda och stödja produktionen "Presidium" Einkorn, som deklareras som en produkt av einkorn, odlas mest i Kastamonu i vårt land. Det är en genetiskt intakt bulgur. Einkornvete som odlas i İhsangazi-distriktet i Kastamonu är genetiskt känt som den första vetesorten i världen med sina 14 kromosomer.

einkorn bulgur

RELATERADE NYHETERHur gör man enklast kvarnris?

SKILLNADER MELLAN SIYEZ BULGUR OCH NORMAL BULGUR:

Näringsvärdena av einkornbulgur minskar inte efter att den producerats som vanlig bulgur. Hållbarheten för einkornbulgur, som har en långsammare tillagningsfunktion än bulgur, är ganska lång.

Normal bulgur får man som bekant från vete. Vete är en spannmålssort med högt näringsvärde. Jämfört med einkornbulgur är normal bulgur mycket rikare när det gäller olika näringsämnen som inte lämpar sig för viktminskning och bantning.

När vi jämför einkornbulgur med andra baljväxter ser man att det är en mycket viktig födokälla. Dessutom är einkornbulgur mycket resistent mot strålning. Det förebygger förstoppning genom att förhindra tarmcancer.

FÖRDELAR MED SIYEZ BULGUR

FÖRDELAR MED SIYEZ BULGUR:

• Einkorn är bulgur, vilket är mer föredraget idag istället för ris.
• Det är ett mycket rikt livsmedel vad gäller fruktkött/fiber, som är känt för att minska fett i blodet. Det underlättar matsmältningen på grund av sin fibrösa struktur. Den har tarmrengörande egenskaper.
• Den har hög antioxidanthalt. Det skyddar cellstrukturen och fördröjer åldrandet. Det försämras inte och möglar inte.
• Låg i kolhydrater, hög i protein.
• B1-vitaminer i bulgur spelar en viktig roll i nervsystemet och matsmältningssystemet.
• På grund av folsyran den innehåller är den lämplig för barn och gravida kvinnor. kvinnaDet är en mycket viktig matvara för dem.
• Det har omättat fett och är ett hälsosamt näringsämne eftersom det är lågt i totalt fett.
• Den innehåller inte kolesterol.
• Den mest lämpliga maten för människor med ett glykemiskt index i världen är einkorn bulgur.
• Det är mycket användbart för ammande mödrar. Det ökar bröstmjölken. Mängden folsyra är för hög.

SKILLNADER MELLAN SIYEZ BULGUR OCH NORMAL BULGUR

HUR LAGER MAN EYEEZ BULGUR?

Du kan använda einkornbulgur i alla rätter du gör med vanlig bulgur.

Einkornbulgur är väldigt praktiskt att göra och det finns många tillagningsmetoder. Det kan hålla jämna steg med modern matsmak såväl som traditionella metoder.

Einkornbulgurreceptet kan lätt appliceras av vem som helst. Siyez bulgursallad och Siyez bulgurpilaf hör till de smaker som är mycket uppskattade av alla.

RECEPT PÅ SIYEZ BULGUR PILAVI:

MATERIAL

1 kopp einkorn bulgur

2 koppar kokt vatten

1 matsked smör

2 matskedar olivolja

himalayasalt, om tillgängligt

Gurkmeja

Svartpeppar

RELATERADE NYHETERHur gör man bulgur pilaf med tomater?

TILLVERKNING

Ta einkornbulguren i en gryta, tillsätt två glas kokande vatten till den, låt stå i 15 minuter och rinna av vattnet.

Lägg olivolja, pulveriserad röd paprika och pulveriserad gurkmeja i pannan där du vill koka riset. Hetta upp oljan på medelvärme.

Tillsätt den hackade vitlöken och fräs den. Ta din avrunna bulgur i en gryta och stek den i 1-2 minuter under omrörning.

Häll tomatjuice i grytan och justera saltet på ditt ris.

Täck locket på riskokaren som börjar koka och koka i 15-20 minuter på låg värme tills vattnet absorberats.

När ditt ris har absorberat vattnet, stäng av spisen och infundera ditt ris i 15 minuter. Servera sedan.

Smaklig måltid...