'Balıkesir Gastronomy Atlas' signerad Ömür Akkor kommer att öppnas för världen!
Miscellanea / / April 28, 2022
Ömür Akkor vid Mihrabat Grove med deltagande av Balıkesir Metropolitan Municipality borgmästare Yücel Yılmaz och Balıkesir guvernör Hasan Şıldak Vid den arrangerade iftar, Balıkesirs matkultur, traditionella smaker och dess senaste verk som heter "Balıkesir Gastronomy Atlas" berättade.
KLICKA HÄR FÖR VIDEO AV NYHETERNA KOLLA PÅUtöver sina resor på cirka 15 år har han under de senaste två åren fokuserat på Balıkesir-gastronomi. LivstidsglödlampaHan sa att alla distrikt och byar i Balıkesir producerar sitt smör, ost, bröd och halva på ett traditionellt sätt och med intensiv ansträngning.
Akkor betonade att Turkiet är ett exempel för världen när det gäller produktion av smaker med traditionella metoder. speciellt de kommande semestrar och skollov är ett bra alternativ att tillbringa i Balikesir. stressad. Akkor betonade att alla som passerar genom Balıkesir bör stanna förbi, sa Akkor,
"Om de ska resa kan alla som passerar genom Balıkesir äta utsökt mat och köpa utsökta råvaror. Du bör definitivt undersöka vilken marknad som etablerades i Balıkesir den dagen de passerar och stannar till den staden. Om det till exempel är en marknad i Edremit den dagen kommer den definitivt in. Söndagar är fantastiska..."
Akkor, ursprungligen från Gaziantep, uppgav att han har vistats i Balikesir under sommarmånaderna i cirka 15 år, vilket uttryckte att traditionen har gått förlorad, "Vilken är den situation vi förlorade mest? Vi tappar traditionen. I takt med att vi gradvis tappar traditionen förstör vi smaken. Men Balıkesir bevarar det som det är. Det är därför att hitta utsökt mat och hantverkare i Balikesir lämnar ett mycket gott minne." använde uttrycken.
Akkor, Balikesir Chamber of Commerce and Industry, South Marmara Development Agency, Balikesir Metropolitan Han sa att han kom tillsammans med kommunen och Balıkesirs guvernörskap och att idén om ett arbete med fokus på Balıkesir smakar. Nästa "Balikesir Gastronomy AtlasHan noterade att '.
"ALLA FÖRVÄNTAR GAZIANTEP CUISINE ATLAS"
Akkor, som handlar om den unika och rika kulinariska kulturen i Balıkesir i Atlas, "Som Gaziantep-medborgare förväntade sig alla Gaziantep-atlas från mig först, men plötsligt kom Balıkesir i förgrunden. Jag tror att om vi gör en matbeställning kommer Balıkesir före Gaziantep. För den är så stark. Jag säger detta som medborgare i Gaziantep." han sa.
Ömür Akkor påpekade att det finns över 50 sorters ost registrerade i Balıkesir och gjorde följande bedömning:
"När det kommer till ost är Balıkesir bland de bästa städerna i världen. Om vi inte tar hand om dem kommer ingen att göra det. Detta är betoningen i alla mina böcker. Utlänningar ser oss och säger: "Ja, människor som bor i Turkiet gör det här jobbet mycket bättre." skulle säga. Vi förtjänar detta. Men det kan vi tyvärr inte säga. Balıkesirs ostar och halva är alla exempel på detta. Förhoppningsvis kommer vi att starta atlasen med Balıkesir och sprida den överallt. Egentligen vill jag göra en atlas över Gaziantep först, sedan Konya, Rize och Trabzon. Jag har Sivas mest i tankarna. Jag vill göra det i Erzurum. Alla provinser och distrikt i Turkiet påverkar mig mycket. Om Gud ger liv, talang och inspiration kommer jag att skriva för dem alla."
Publicerad av Ketebe Publications, en guide för dig som vill upptäcka smakstopp i Balıkesir. Specialavdelningar som atlas, Balıkesir Breakfast, Balıkesir Cheese Atlas och Monument Olive Trees Atlas innehåller.
"Varumärkesstad" Balıkesir Metropolitan Municipality, som har satt sin signatur under många arbeten för att bli ett internationellt turistföretag, kommer att anordna "International Balıkesir Breakfast Festival" den 2-5 juni inom gastronomi. På festivalen, matproducenter, restauranger, boendeanläggningar, turistbyråer, nationella och internationella gastronomistäder kvinna kooperativ kommer att öppna montrar. Festivalen kommer också att stå värd för symposier, tävlingar, workshops, provsmakningsevenemang och konserter.