Sparrisskörden i Antalya och Muğla började med glädjen att exportera!

Aslı Aksoy, som lämnade sin karriär som marknadschef i ett företag i Istanbul och startade sparrisproduktion med kvinnor, skickar också sina produkter utomlands.

Han slutade sin karriär som marknadschef i ett företag i Istanbul och startade sparrisproduktion i Antalya och Muğla. Asli Aksoysäljer sina produkter utomlands, särskilt i Tyskland.

Medan han arbetade som marknadschef på ett livsmedelsföretag i Istanbul, Orta Doğu Teknik, vars liv förändrades med sparrisen han smakade på en affärsresa i New York, Aksoy, som tog examen från institutionen för företagsekonomi vid universitetet (METU) och avslutade sin masterexamen vid Koç University, lämnade sin karriär och flyttade till sin hemstad Muğla. slagit sig ned.

Aksoy, som startade produktionen på en 2,5 dekar stor mark i första hand och var nöjd med resultatet, kvinnaMed stöd av företagen ökade man sin produktionskapacitet till 20, sedan 40 dekar.

Aslı Aksoy, som har nått en produktion på cirka 20 ton per år, arbetar med sin partner Buğra Türker i Antalyas Aksu-distrikt. 210 hektar mer mark från Boztepe Agricultural Enterprise of General Directorate of Agricultural Enterprises (TİGEM) i distriktet hyrt. Aksoy, som började på en mark på 2,5 dekar och ökade produktionen till 250 dekar i Muğla och Antalya, vill öka antalet länder i export som han startade med Tyskland.

SKÖRDEN BÖRJAR MED MORGONENS FÖRSTA LJUS

Bykvinnor på landsbygden Yeşilçam-distriktet i Muğla fortsätter att producera på fälten som hyrs av Aksoy. Kvinnliga bönder, som kommer till fälten och skördar vid första ljuset på morgonen, skickar produkterna de samlar in till Antalya för export. Sevcan Yaylalı, en av kvinnorna som arbetar på fältet, sa att de gärna bidrar till produktionen.

Yaylalı uppgav att de har skördat sparris i 5 år med kvinnorna i Yeşilçam och de har bidragit till familjens budget. "Vi kommer till fältet vid första ljuset på morgonen och samlar sparris. Produkterna vi samlar in tvättas och förpackas efter att de transporterats i lådor. Vi jobbar här till kvällen och bidrar till vår familjebudget." sa.

Yaylalı förklarade att han hade varit engagerad i djurhållning tidigare och noterade att han tyckte om att arbeta på fältet. Songül Bağcıoğlu uppgav att hon har hackat i sparrisfältet i två år och deltagit i skördearbetet.

För att förklara att han också driver biodling och djurhållning började han arbeta på fältet i och med att sparrisproduktionen började. Bağcıoğlu uppgav att det är glädjande att möta behoven i deras hem med den inkomst de tjänar, och att skörden tar cirka 3 månader. uttryckt.

"EN VÄRDEFUL GRÖNSAKA FÖR EXPORT"

Entreprenören Aslı Aksoy sa att de är glada över att kunna starta sparrisskörden, som hon beskriver som vårens herold.

Aksoy uppgav att det finns cirka 1100 dekar sparrisplanterad yta i Turkiet. "De flesta av dessa har planterats under de senaste två åren. Sparris är en mycket värdefull grönsak med stort mervärde både vad gäller vårt land och dess exportpotential och har hälsoeffekter. Vi förväntar oss snabb tillväxt." han sa.

Aksoy noterade att mer än ett ton produkt togs från dekaret och skörden fortsatte i 10 år på samma fält, betonade Aksoy att konsumtionen ökade i takt med produktionen.

Aksoy påpekade att de har börjat exportera såväl som inhemsk konsumtion, "Vi har börjat styra vår egen produktion till att exportera med hälften från och med den här säsongen. Eftersom vår kapacitet och produktionsmängd ökar. Nu, med den tidiga produktionen, har vår försäljning främst i Tyskland startat. Vi skickade även produkter till Singapore. Vi har försäljning till europeiska detaljhandelskedjor och direktmarknader. Förhoppningsvis får vi en produktiv och bra säsong."

Aksoy betonade att sparris är ett viktigt livsmedel för hälsan och betonade att det är en grönsak som tillför köket ett värde inom gastronomin.

Aksoy uttryckte att sparrisens genkälla är anatolisk geografi:

"Var du än går i Anatolien stöter du på vilda sparrisarter. Men produktionen är väldigt ny. Vid tiden för Atatürk startade den första produktionen på ett område på 15 dekar i Yalova State Farm, men senare övergavs den. Jag har varit i den här branschen i 7 år. Produktionen har varit i en viss tillväxt de senaste 2 åren. Det är en värdefull exportgrönsak med potential utomlands. Eftersom den största konsumtionsplatsen för sparris är Europa. Vi har stora möjligheter med vår tidiga produktion och långa säsong. Därför kommer den inhemska konsumtionen att bli mer känd i takt med att produktionen ökar och samtidigt öppnas vägen för export.

RELATERADE NYHETER

Kvinnors arbete finns överallt! De gör leksaker med avfallsmaterial