Hemgjord tomatpuré producerad av turkiska kvinnor är på väg till Europa

11 entreprenörskvinnor i Ankaras Ayaş-distrikt sötar europeiska bord genom att exportera tomatpurén de producerar med kooperativet de etablerat.

Berömd för sina tomater Ankara AyasEntreprenör som producerar hemgjord pasta med sina egna fälts skördar i kvinnorDet översteg försäljningen i Turkiet och expanderade till Tyskland och Nederländerna. Med sikte på att övergå till tomatproduktion med helt ekologiskt jordbruk nästa år bidrar kvinnor till landets ekonomi. att öka kvinnors plats i arbetslivet och att introducera hemgjord tomatpuré i världsköket. vill ha.

Zehra Varol, ordförande för Ayaş Akkaya Agricultural Development Cooperative, sa i ett uttalande att kvinnors produktion på fältet De säger att de arbetar inom alla områden och funderar på hur de kan använda denna arbetskraft mer effektivt över tiden. berättade. Varol sa att de efter ett tag nådde enighet om att de kunde tillföra mer värde till produktionen genom att etablera kooperativ från olika platser:

"Vi har mognat den här idén 11

kvinna Vi etablerade vårt kooperativ med bonden. Vi som jobbar på fältet ville ha att säga till om, arbeta genom en egen organisation och få vår egen ekonomiska frihet. Samtidigt siktade vi på att vidareutveckla vår by och region." 

"CIRKA 90 TON FRÅN I ÅR KLISTERPRODUKTIONVI KOMMER BLI"

Varol uppgav att de satte sig för att göra hemgjord tomatpuré med tomater som producerats i deras region och sa:

"Som det första projektet i vårt kooperativ satte vi upp vår anläggning för att göra lokal hemgjord tomatpuré av Ayas-tomater som vi odlar. All vår nuvarande produktion görs med tomater som kommer från samarbetspartnernas egna åkrar, men när det inte räcker upphandlar vi det från Ayas-bonden. Vår fabrik har en produktionskapacitet på cirka 150 ton tomatpuré, men vi använde inte allt. När vi går in på marknaden och utvecklar marknaden vill vi inte öka vår produktion. Från och med i år kommer vi att producera cirka 90 ton tomatpuré."

Varol fortsatte sina ord så här:

"Vi började med den inhemska marknaden i första hand, Ankara var väldigt viktigt för oss. För närvarande ger vi våra produkter till 3 lokala kedjemarknader i Ankara och en kedjemarknad i hela Turkiet. Vårt mål för den följande perioden var att öppna upp mot den internationella marknaden. Vi fick vårt exportcertifikat. Tack och lov startade vi vår produktförsäljning utomlands förra året. Vi skickade ett sällskap till Nederländerna, vi gjorde vår andra försändelse efter att den gillats. Även små försändelser är mycket värdefulla för oss just nu. Sedan skickade vi några produkter till Tyskland. Vårt mål är en marknad för många fler länder. Det finns en beställning från Nederländerna för i år, vi förbereder oss för den. Vi vill expandera till andra europeiska länder också. Dessutom arbetar vi med att exportera till länder i Mellanöstern och turkiska republiker. Vi ber om stöd för att öka samarbetet. Jag skulle vilja skicka ett meddelande till ministerierna för jordbruk, familje- och socialtjänst, handel och arbetsmarknad. Tack vare oss har de alltid sitt stöd, men vi vill att detta stöd ska bli mer konkret. Vi vill att de ska stödja fler kooperativ och entreprenörskvinnor som är i produktion och på marknaden som vi."

Påpekade att deras andra mål är ekologiskt jordbruk och att de vidtar åtgärder för detta, sa Varol, ”I år är vårt andra år i övergången till ekologisk odling. Från och med nu kommer vår jord att ge oss våra 100% ekologiska tomater nästa år. Vi kommer nu att kunna trycka den ekologiska logotypen på våra etiketter. På så sätt blir vi det första kooperativet som producerar ekologisk tomatpuré i Turkiet." sa.

Varol sa att turkiska kvinnor alltid har tagit en aktiv del i produktionen genom historien. ”Kvinnor ska alltid vara involverade i produktionen. Var entreprenör utan rädsla. För om turkiska kvinnor inte är i produktion kan landet inte utvecklas. Kvinnor borde ta initiativ och vara delaktiga i produktionen i enighet." gjort sin bedömning.