En kvinnlig entreprenör i Gaziantep förvandlade auberginetorkar till smycken

I Gaziantep, som ingår i "Creative Cities Network" i UNESCOs gastronomigren, förbereder en kvinnlig entreprenör smycken från stadsspecifika torkade auberginer.

UNESCOi gastronomin av "Creative Cities Network"ingår i Gaziantepbor i Senem Turkkanhar en viktig plats i stadens kök. aubergine förvandlar sina torktumlare till smycken och örhängen med en estetisk touch.

Türkkan, en 38-årig hemmafru i Oğuzeli-distriktet, gjorde ett försök att se till att bitarna av auberginetorkarna som de förberedde med stor möda inte skulle gå till spillo.

Türkkan, Ezogelin Tarımsal, som grundades med stöd av İpekyolu Development Agency, för ungefär två år sedan. Kvinna Han började tälja auberginer på lantbruksskolan i sitt kooperativ.

En kvinna som anmälde sig till en kurs om torkade auberginer öppnade i distriktet, "Aubergine örhängen" utveckla projektet Bevilja stöd på cirka 2 tusen euro från Europeiska unionen tog.

Türkkan bidrar till hemekonomin genom att erbjuda färgglada örhängen, erhållna från torkade auberginer, till försäljning över internet som souvenirer. Senem Türkkan sa att små auberginer går till spillo vid skördetid.

Därför "Aubergine örhängen" Türkkan uppgav att han insåg projektet och sa:

"Jag började göra små aubergineformer som skulle hänga på örat från början. Sedan gick jag till auberginekursen som öppnades i distriktet. Jag hade ett projekt med aubergineörhängen som jag designade här. Jag ville väcka det här projektet till liv. Jag öppnade en hemsida och erbjöd de örhängen som jag fått från torkade auberginer till försäljning via internet. Jag började ge ut de produkter jag gjorde med presentförpackningarna som förberetts av Metropolitan Municipality. Alla som såg den älskade den. Till sist gav jag den till president Recep Tayyip Erdogan."

Türkkan förklarade att han försöker möta kraven över internet. "Jag skickade mina produkter till Izmir, Antalya, Ankara, Gaziantep och omgivande städer. Efterfrågan är hög just nu. Jag funderar på att sälja den på turistiska platser och kopparsmedsbasar i Gaziantep." sa.

"JAG FÄRGAR MED PÄRLOR OCH BLOMMOR"

Türkkan uttryckte att han startade designverksamheten med små blommor:

”Efter att jag började få bidrag började jag köpa tång, pärlor och liknande saker. Jag skapade en arbetsmiljö för mig själv. Jag fortsätter att förbättra mina örhängen med olika mönster varje dag. Det verkar väldigt enkelt när det kommer till aubergineörhängen. Du kan lätt skära en stor aubergine, men att skära en liten aubergine är mödosamt och tröttsamt. Efter att ha samlat de minsta börjar du tälja. Sedan är det torkningsstadiet. Jag färgar med pärlor och blommor med hjälp av en tång. Jag säljer ett par örhängen för 50 lira. Mina kunder som köpt örhängena beställer igen. I framtiden vill jag designa smycken från tomater."