Vilka är fördelarna med möglig ost? Hur gör man möglig ost hemma?

Fördelarna med möglig ost från Konya, som matades till soldaterna som kämpade under den osmanska perioden för vitalitet och användes för att behandla svärdssår, slutar inte med att räkna. Så vad är fördelarna med Moldy Cheese? Hur gör man möglig ost hemma? Här är resten...

KLICKA HÄR FÖR VIDEO AV NYHETERNA KOLLA PÅ

Osman Duydu, som har sålt ost i 30 år i sin butik i historiska Tuz Pazarı i Bursa, sa att möglig ost är ett starkt antibiotikum som penicillin. Osman Duydu konstaterade att denna ost också stärker immunförsvaret. "Denna ost är en lokal ost som produceras i Konya Eregli. Den kommer i form av en jumpsuit. Dess namn kallas "Konya möglig ost". De strimlar denna ost och formar den i speciella rum. Det är mycket fördelaktigt för sjukdomar under vinterperioder. Det ersätter antibiotika och penicillin.

Förr, under ottomansk tid, före krig, brukade soldater äta denna mögliga ost så att soldaterna inte skulle bli sjuka och vara vältränade och starka. Denna ost är en fettfri, tillsatsfri, naturost från höglandet som endast består av mjölk och jäst. Under produktionen trycker de först på overallen.

RELATERADE NYHETERHur gör man enklast färskost? Tips för att göra färskost hemma

Sedan tar de ut den ur overallen och skär den och formar den i speciella rum. Då blir produkten grön och kommer till oss. Denna ost kommer till oss från Konya Eregli. Vi säljer vikten till medborgarna för 38 lira.” sa.

HAN GICK DEN JURIDISKA ARMÉEN!

Abdulhamid Khans 4:e Enligt informationen från hans barnbarn Nurhan Osmanoğlu brukade Suleiman den storartade mata möglig ost till sina soldater under vintermånaderna så att de inte skulle bli sjuka. Dessutom nämns det i historiska dokument att möglig ost applicerades på soldaternas sår innan antibiotika hittades. Möglig ost, som är ett starkt antibiotikum för kroppen tack vare de antioxidanter den innehåller, gör kroppen mer motståndskraftig mot sjukdomar när den konsumeras regelbundet. Som med alla mejeriprodukter ger mögliga ostar, som är rika på kalcium, stora fördelar för ben och leder.

FÖRDELAR MED MÖGLIG OST?

Möglig ost läker också munsår när den äts regelbundet. Det förebygger sjukdomar som reumatism och osteoporos.

RELATERADE NYHETERVad är ostmassa och hur gör man ostmassa hemma? Ostmassa tips

Ostmögel fungerar precis som penicillin. Som det är känt diskade den skotske vetenskapsmannen Alexander Fleming mögliga krukor på 1700-talet. I en av dem såg han att det inte växte bakterier runt möglet, han separerade detta ämne från möglet och döpte det till "penicillin". hade gett.

• Möglig ost är mycket rik på kalcium. Det är en typ av ost som rekommenderas för benhälsa och utveckling.
• Det rekommenderas särskilt att matas till barn.
• Det förhindrar bildandet av sjukdomar som reumatism och osteoporos.
• Det ger benen att få motstånd mot brott och sprickbildning.
• Den ökar kroppens motståndskraft med de vitaminer och mineraler den innehåller.
• Det har en läkande effekt eftersom det innehåller antibiotika. Det skyddar mot sjukdomar. Det fungerar som en sköld mot mikrober.
• Även om mögliga ostbakterier generellt sett har en antibiotisk effekt, kan man inte säga att denna effekt är densamma i alla sorter. Laboratorieforskning krävs för bevis.
• Det har antiseptiska egenskaper.

RELATERADE NYHETERVad är Ezine ost och hur man förstår det? Ezine ostrecept

HUR GÖR MÖGLIG OST HEMMA?

MATERIAL

Mjöl (vete och råg)

lite jäst

Vinäger

TILLVERKNING

Två skopor vetemjöl och en skopa rågmjöl blandas med jäst. Tillsätt lite vinäger. Den knådas igen som att göra bröd och ostdegen är tillagad.

Kokt ost läggs i behållare och lämnas att forma i stängda områden utan ljus. Ostarna, som förvaras här i cirka 5-6 månader, tas sedan bort och den mögliga osten är redo att ätas.

Smaklig måltid...