Hur man gör honung mahmudiye maträtt? Det enklaste receptet för honung mahmudiye
Miscellanea / / November 13, 2021
Vi delar med dig av receptet på mahmudiye med honung, som var mycket populärt i palatsköket under Mehmet Erövrarens regeringstid och ofta tillagades. Honey Mahmudiye är en av de kycklingrätter som mest återspeglar den klassiska stilen i det ottomanska köket med sin söta, syrliga och kryddiga smak. Receptet på honungs mahmudiye-rätten som kommer att finnas kvar i gommen...
De rätter som hör till det osmanska köket är kända för sina läckra recept, som bildas genom mötet av mat som i allmänhet är rik på inredningsmaterial och samtidigt oförenlig med varandra. Under den osmanska perioden, II. Känd som Mahmuts favoriträtt och namngiven som Mahmudiye av denna anledning, är det läckra receptet bland de oumbärliga vinterrätterna i Topkapıpalatset. Smaken av det osmanska köket mahmudiye med honung, uppkallad efter Sultan Mahmud, är så god att "Varför har jag inte provat det förut?" du kommer att säga. Mahmudiye med honung, som också kan sammanfattas som den unika kombinationen av kycklingkött och frukt, är för dig som gillar att konsumera söta och salta smaker tillsammans. Så hur gör man honung mahmudiye? Låt oss undersöka tillsammans...
RELATERADE NYHETERHur gör man Nemse Pie? Vad är Nemse-bakelse och vilka är dess knep?
HONING MAHMUDIO RÄTT RECEPT
MATERIAL
500 gram kycklinglår med ben
500 gram kycklingbröst
1 medelstor lök
2 matskedar honung
100 gram torkade aprikoser
100 gram mandel
50 gram russin
Ett halvt teglas (70 ml) riviera olivolja
1 citron
1 tsk kanel
Salt
En halv liter kycklingfond
4~5 kvistar dill eller persilja
RELATERADE NYHETERHur gör man den enklaste kirde-kebaben? Knepen med den ursprungliga kirde-kebaben
TILLVERKNING
Koka upp kycklingen med mycket vatten och salta lite. Ställ sedan vattnet åt sidan. Separera kycklingköttet från benet.
Hetta upp olja i en stor kastrull och stek kycklingen tills den fått lite färg. Tillsätt sedan den hackade löken i den.
Efter blötläggning av mandlarna i varmt vatten i 10 minuter, skala dem och tillsätt dem i grytan. Efter att den blivit lite rosa, tillsätt honung, vindruvor, torkade aprikoser, kanel, salt, juice av 1 citron och en halv liter kycklingfond.
Täck grytan och koka i 30 minuter.
Servera genom att strö finhackad persilja och dill på den tillagade rätten.
Smaklig måltid...
ETIKETTER
DELA MED SIG
Din kommentar har skickats.
Ett fel uppstod när din kommentar skickades.