Hur gör man enklast fruktkött? Fördelar med hemgjord fruktkött! Att göra fruktkött av plommon...

Sedan urminnes tider i Anatolien har fruktkött varit en metod för att konservera frukter som lämnar ett spår i gommen med sin smak på sommaren, för att avnjutas även på vintern. Du kan också göra mortelstöten, som vanligtvis är gjord av svart plommon, hemma. Så hur gör man fruktkött hemma? Att göra fruktmassa av svart plommon och dess fördelar finns i vår artikel idag.

Fruktmassametoden, som användes för att konservera frukter under lång tid när tekniken ännu inte var utbredd, är en utsökt mat som våra mor- och mormödrar kom med på bordet på vintern. Det sägs att pestilens namn kommer från det italienska ordet pastillo, som betyder kanderad frukt. Fruktkött, som du kan äta till efterrätt, är både nyttigt för hälsan och en energikälla. Läckra fruktkötter kan göras av många frukter. Det gemensamma för dessa frukter är att deras fruktkött kan komma ut. Tyvärr kan frukter som inte lämpar sig för torkning, som bananer, inte användas för att göra fruktkött. Äpple, kvitten, mullbär, druva, morot, persika, plommon, tranbär etc. Fruktkött kan göras av frukter som t.ex

GÖR PESTIL HEMMA:

Tvätta frukterna (apelsiner, mullbär, körsbär, äpplen, plommon, persikor etc.) i händerna och skala dem, om några. Hacka den sedan i små bitar och överför den i en kastrull. Var noga med att ta bort frön, om några, i detta skede. Tillsätt sedan 1 kg frukt till 1,5 koppar vatten och koka på låg värme. Fortsätt sedan tillagningen genom att tillsätta socker och stärkelse.

Passera sedan genom svålen och puré. Passera den genom en sil för att filtrera bort frön, om några, och sprid pestilen du har förberett på ett tunt bakplåtspapper eller en ren ostduk. Låt det sedan torka i en solig och ren miljö. Om du inte har en sådan möjlighet, grädda degen i ca 3 timmar i en förvärmd ugn på 100 grader tills din deg är lite torr.

Det kommer att torka på cirka 1 vecka under solen och dess smak kommer att lägga sig. Om du vill kan du lägga till material som valnötter, hasselnötter, jordnötter innan du låter det torka under konstruktionen.

Smaklig måltid...

FÖRDELAR MED HEMMADRAD PESTIL

Fruktkött, som är en viktig källa till selen, balanserar selennivån om den konsumeras regelbundet och i vissa mängder. Tack vare selen stödjer det kroppens immunförsvar, särskilt sköldkörtelbehandling.

Speciellt fruktköttet, som inte innehåller raffinerat socker, tillfredsställer och balanserar ditt behov av socker på ett hälsosamt sätt.