Livsfara med oförpackade kakor!

Enligt uppgifterna från studierna utgör oförpackade kakor som säljs på marknaderna en fara för människors hälsa. Saker att se upp med för de som riskerar att drabbas av allergener...

 En av de mest dödliga allergena livsmedel världen över “jordnöt” rester är inte hälsosamma enligt Turkish Food Codex kriterier. Jordnötsrester söktes av ELISA i de kakor som utbjöds till försäljning i Istanbul. 42 oförpackade öppna kakor och 84 kakprover samlades in utan jordnötter på etiketten.

"37,8 procent av oförpackade och 2,4 procent av förpackade jordnötter"

Ayşe Seray Çetin, forskningsassistent vid Istanbul Gelişim University, sa att 2,4 procent av förpackade kakor och 37,8 procent av oförpackade produkter innehåller jordnötsrester. Tuff, "Olika mängder jordnötsrester av kakproverna som erbjuds till försäljning som förpackade och oförpackade Det är inte lämpligt för de turkiska Food Codex-kriterierna och kan därför hota folkhälsan. avslutades" sa.

INNEHÅLL OCH MÄRKNING ÄR MYCKET VIKTIGT!

Çetin betonade att det inte finns någon definitiv behandling för födoämnesallergier för närvarande, och sa att allergenmat bör undvikas och sa:

"Symtom på jordnötsallergi inkluderar förträngning av luftvägarna, urtikaria, eksem och svalgödem. Det kan uppstå en enkel reaktion som klåda om den utsätts för en liten mängd, men den kan också variera beroende på personens känslighet. Livsmedel som valnötter och jordnötter orsakar allergiska reaktioner även genom inandning. Det finns inget botemedel mot matallergier ännu. Därför är den mest effektiva metoden för att förebygga allergier att identifiera de livsmedel som orsakar allergier och helt ta bort dem från kosten. Vid det här laget är märkningen också viktig. I enlighet med gällande förordning är livsmedelstillverkare skyldiga att informera konsumenten om allergiframkallande ämnen på etiketterna på de produkter de säljer. Här är det konsumentens skyldighet att vara uppmärksam på etikettläsningen. Speciellt de med allergier bör definitivt inte försumma att läsa etiketten."