First Lady Erdoğan pratade om turkisk matbok och familjeköket!

Första damen Emine Erdoğan, fru Recep Tayyip Erdoğans fru, berättade om hur boken "Turkish Cuisine" kom ut och delade familjekökets hemligheter:

Under ledning av Emine Erdoğan, under ledning av ordförandeskapet, med stöd av ministeriet för kultur och turism. Boken "Turkish Cuisine with Centennial Recipes" syftar till att främja det turkiska köket på den internationella arenan. mål.

First Lady Emine Erdoğan sa att det var ett riktigt nöje att se ett så spännande projekt komma till liv.

Beläget i Hürriyet NyheterEnligt Emine Erdoğan: ”Tyvärr, när det turkiska köket nämns, kommer bara baklava och kebab att tänka på. Det finns också två recept i boken som är av särskilt värde för mig. Kikärt mjöl halva och ingefärssirap, receptet som jag fick från First Lady of Mali. Jag gjorde det till en tradition att jäsa yoghurt med aprilregnet, som är mycket rikt på mikroorganismer. Soppa är ett måste för frukost hemma. Tayyip Bey gillar också soppa till frukost. "

Erdoğan noterade att uppskattade kockar och akademiker arbetar mycket noggrant och visar stor hängivenhet för den rika kulinariska kulturen att hitta sin förtjänta plats. Han tackade alla som bidrog till förberedelsen av detta enastående arbete, kultur- och turismdepartementet som genomför projektet och den turkiska turist- och marknadsföringsutvecklingsbyrån (TGA) för deras stöd.

Erdoğan uppgav att boken kommer att finnas på hyllorna i världens viktiga bibliotek och gastronomi, samt en ny bro inom kulturdiplomati.

Erdogan definierade mat som "kultur", "varje samhälles nationella identitet", "det snabbaste sättet att stärka kommunikation och vänskap mellan människor" och "en bärare av känslor".

Vi krönar många speciella stunder från födseln till bröllop med vår matkultur. Borden vi samlar runt gör oss vänner till varandra. Det finns många vackra ord i våra ordspråk som förmedlar denna upplevelse. "En kaffe i fyrtio år" är förebudet om lojalitet, lojalitet och tolerans. "Att äta sött och prata sött" uttrycker den kulinariska kulturens kraft för att skapa fred. Enligt vår tradition är dukningen för gäster, främlingar och passagerare en bro som hänger mellan hjärtan. Vår cateringkultur är legendarisk. Vi har verkligen tur som har en sådan livskultur. ”

Förklarar att borden stärker familjebanden, jäser och ökar vänskapsbanden, sa första damen Erdoğan: "Vem av oss kan glömma glädjen vid festborden? När vi är utomlands slår ingenting en hemstadsmåltid. Brödlukten tar bort längtan. Av alla dessa skäl är köket en av de sällsynta värdena som kan behålla sin särställning i den globaliserande världen. "

Det kommer att ta plats i världsbiblioteken

Boken "Turkish Cuisine with Centennial Recipes" kommer att publiceras som en prestigebok från ordförandeskapets publikationer inom ramen för internationell reklam på hög nivå. Samtidigt kommer boken, som kommer att publiceras på turkiska från publikationerna från kultur- och turismdepartementet, att finnas tillgänglig i bokhandlarna från och med oktober 2021. Boken, vars engelska version kommer att publiceras internationellt under namnet "Turkish Cuisine With Timeless Recipes", kommer att översättas till många språk, särskilt engelska, spanska och arabiska. Boken syftar till att introducera det turkiska köket i internationell skala med sitt tillvägagångssätt och recept som inte bara sätter spår i det förflutna och traditionen, utan också i framtiden.