Vad är gazpacho och hur görs gazpacho? Det enklaste Gazpacho -receptet

Gazpacho är en soppa gjord på råa grönsaker och huvudingrediensen är tomat. Det konsumeras mycket, särskilt på varma dagar, för uppfriskning och kylning. Du kan också förbereda gazpacho med det enkla receptet vi delar hemma.

Gazpachosoppa, som är unik för Andalusien, som ligger i södra Spanien, finns tillsammans med Masterchef på Googles mest sökta lista. Gazpachosoppa, som korsade Andalusiens gränser och spred sig därifrån över hela Spanien, är mycket näringsrik och tillfredsställande med mer än 10 ingredienser, särskilt tomater, gurkor och ättika. Gazpachosoppa, som antas ha anor från romarna, kan skilja sig från land till land. Ayran -vaccinsoppa med ursprung i centrala Anatolien, som liknar Gazpachosoppa i Turkiet och ätit kallt, och tzatziki kan räknas.

Tips: Om du vill få en mjukare och tätare kall soppa kan du dricka purésoppan efter silning.

GAZPACHHO SOUP RECEPT:

MATERIAL

5 medelstora tomater
2 medelstora gurkor
1 medellök
1 röd paprika
3 vitlöksklyftor
4 dl smulade inaktuella brödsmulor

6 glas vatten
5 matskedar olivolja
1 matsked tomatpuré
3 matskedar vinäger
2 teskedar salt
1 tesked svartpeppar

TILLVERKNING

Överför först alla grovhackade grönsaker, vitlök och insidan av det inaktuella brödet till en matberedare eller mixer och koka i 2-3 minuter.

Häll de mosade grönsakerna och brödet i en soppgryta. Tillsätt ättika tillsammans med vatten, salt och peppar och blanda väl.

Tillsätt den krossade tomatpurén och olivoljan med 1 teglas vatten. Blanda dem alla noggrant.

Slutligen kan du dekorera den med finhackad persilja och krutonger och servera.

Smaklig måltid...